Vyšlo ti to?
Jedno kliknutí — a víme, jak recept funguje v praxi.
Vaření
Nudle s masem a mexickým kořením
· 4 porcí
Marináda
Vepřovou panenku nakrájejte na plátky a přes noc naložte do směsi oleje a koření mexická směs. Na naložení použijte 3 lžíce oleje a polovinu sáčku s kořením.
Vyndejte maso a restujte
Použijte velkou pánev, ideálně wok, a rozehřejte v ní olej a dejte opékat maso, které jste po naložení vyndali z lednice půl hodiny předem, aby se ohřálo na pokojovou teplotu.
Orestujte cibuli
Plátky masa opečte z obou stran a dejte stranou. Do výpeku dejte opékat nahrubo nakrájenou cibuli.
Vsypte zeleninu
Až začne tmavnout, vsypejte na ni sáček mražené zeleniny. Pokud máte čas a chuť, připravte si zeleninu čerstvou. Ideální je mix kukuřice, fazolí, fazolových lusků, několika barev paprik.
Přidejte klobásku
Do pánve vsypejte zbytek koření, promíchejte a společně pár minut opékejte. Vraťte do pánve maso a na kolečka nakrájené chorizo. Podlijte trochou vody, pokud máte po ruce vývar, tak vývarem. Stačí asi dvě deci. Ochutnejte a až teď, podle chuti, osolte.
Příloha
Podávejte s libovolnou přílohou. My jsme si vybrali asijské nudle. Skvělá bude samozřejmě i rýže, pita chleba, nebo jen krajíc žitného chleba.