Kuskus s cizrnou a pečenou zeleninou
· 4 porcí
Nakrájení surovin
Mrkev a celer očistíme a nakrájíme na menší kousky.
Promíchání a dochucení
Přidáme cizrnu a promícháme s olejem a kořením dle chuti (například směs koriandru, chilli, skořice a soli).
Zapečení v troubě
Zeleninu dáme péct do trouby na 180 °c, dokud není měkká. K zelenině přidáme i celé stroužky česneku, které také upečeme.
Příprava kuskusu a smíchání
Kuskus připravíme podle návodu na obale, smícháme s pečenou zeleninou a přidáme i vymačkaný pečený česnek.
Dozdobení
Na závěr vmícháme jogurt, který celé jídlo krásně osvěží, a dozdobíme čerstvými bylinkami dle chuti (koriandr, petrželka, máta).