1/4
Příprava surovin
Popis kroku
Houby nakrájejte na větší kousky, cibuli na hrubší kostičky. Obojí dejte do pekáčku, zlehka vymazaného máslem. Ochuťte zhruba 1/3 lžičky soli. Ještě okořeňte kmínem, tymiánem a pepřem.
Ingredience
- 500 g Houby čerstvé mix
- 2 ks Cibule šalotka
- 10 g Máslo nesolené
- 3 g Sůl
- 3 g Kmín římský
- 3 g Tymián čerstvý
- 3 g Pepř černý
2/4
Příprava kuřete
Popis kroku
Kuřecí kousky osolte a ochuťte kmínem, ze všech stran. Rozložte do pekáčku, na houby s cibulí. Zalijte 1 dcl vody a na kuře dejte pár kousků másla. Přiklopte víkem.
Ingredience
- 3 g Sůl
- 3 g Kmín římský
- 10 ml Voda
- 20 g Máslo nesolené
3/4
Pečení kuřete
Popis kroku
Pečte v troubě vyhřáté na 200 °c. Prvních 20 minut pečte kuře kůží dolů (tou hezčí stranou). Poté ho otočte a pečte dalších 10 minut přikryté. Na posledních 10 minut kuře odkryjte. Průběžně kuře přelévejte výpekem. Podle potřeby můžete přidat trochou vody.
4/4
Servírování
Popis kroku
Podávejte se zvolenou přílohou. Super je bramborová kaše, tarhoňa nebo rýže. Výborná bude ale i čerstvá bageta.
