Vyšlo ti to?
Jedno kliknutí — a víme, jak recept funguje v praxi.
Vaření
Krevety v kokosovém mléce
· 4 porcí
Přiveďte vodu k varu
Do mega velkého hrnce dejte vodu a přiveďte ji k varu. Osolte ji a vhoďte do ní celou kostičku nudlí. Doma jsme se shodli na tom, že to klidně může být i balení a půl, tedy 750 g suchých asijských nudlí.
Nudle scedíme
Přiklopte poklicí a dále si tohoto hrnce nevšímejte. Nudle scedíte až předtím, než je vsypete do pánvičky.
Orestujte cibuli
Cibuli oloupejte a nakrájejte najemno. Mrkev nastrouhejte nahrubo. Společně dejte restovat na rozehřátý olej ve velké pánvi. Chvíli opékejte, dokud nezačne cibule zlátnout.
Přidejte krevety
Přidejte krevety, které jste předtím nechali povolit. Zasypejte zázvorem a garam masala, osolte. Vsypejte bílé části jarní cibulky, nakrájené na kroužky. Vložte celou citronovou trávu, překrojenou napůl.
Zalijte kokosovým mlékem
Zalijte kokosovým mlékem. Přiklopte poklicí a na mírnou teplotu duste asi tři minuty. Odklopte poklici a vsypejte na kolečka nakrájené zelené části jarní cibulky a nasekaný koriandr.
Servírování
Do pánve přidejte okapané čínské nudle, promíchejte. Ihned podávejte a moc si pochutnejte.