1/4
Kuřecí prsa
Kuřecí prsíčka osolte, opepřete a opečte z obou stran dozlatova na kokosovém tuku. Vyjměte maso z pánvičky a dejte stranou.
Ingredience
- 500 g Kuřecí prsa bez kůže
- 10 g Olej kokosový
2/4
Osmahnete s pálivou papričkou
Do pánvičky dejte nahrubo nasekanou šalotku a chilli papričky. Opékejte společně, dokud šalotka nezměkne. Vraťte do pánvičky kuřecí prsíčka a ještě společně orestujte.
Ingredience
- 2 ks Cibule šalotka
- 3 g Paprika chilli celá
3/4
Povařte pod puklicí
Zakápněte šťávou z poloviny limety, přidejte nastrouhaný zázvor a polovinu koriandru. Promíchejte, zalijte kokosovým mlékem. Nechejte společně asi deset minut provařit pod poklicí.
Ingredience
- 1 ks Limetka
- 5 g Zázvor
- 5 g Koriandr čerstvý
- 400 g Mléko kokosové
4/4
Servírování
Podávejte na plátky nakrájená prsíčka s vařenou rýží, posypané koriandrem a ozdobené limetou.