1/5
Připravte ananas
Popis kroku
Ananas zbavte slupky a vykrojte tvrdý střed. Nakrájejte na plátky.
Ingredience
- 1 ks Ananas
2/5
Rozmarýnový sirup
Popis kroku
Větvičky rozmarýnu dejte do hrnce a zalijte je vodou tak, aby byly ponořené. Nepřehánějte to, abyste ji zbytečně nemuseli vyvařovat. Zasypejte cukrem. Použijte asi tak 5 snítek rozmarýnu, 5 lžic cukru. Výslednou chuť můžete ještě doladit.
Ingredience
- 10 ks Rozmarýn čerstvý
- 10 g Cukr krupice
3/5
Hustý sirup
Popis kroku
Dejte vařit, aby vzniknul sladký, hodně aromatický sirup. Vyndejte rozmarýn a ještě vařte, až sirup zhoustne.
4/5
Vyšlehejte s mascarpone
Popis kroku
Nechejte sirup vychladnout a potom ho vyšlehejte spolu s mascarpone. Nechejte vychladit.
Ingredience
- 250 g Mascarpone
5/5
Grilujte ananas a podávejte
Popis kroku
Ananas ugrilujte a podávejte s mascarpone, ozdobené snítkou rozmarýnu a cukrem.