Vyšlo ti to?
Jedno kliknutí — a víme, jak recept funguje v praxi.
Vaření
Grilovaný ananas s netradičním rozmarýnovým mascarpone
· 4 porcí
Připravte ananas
Ananas zbavte slupky a vykrojte tvrdý střed. Nakrájejte na plátky.
Rozmarýnový sirup
Větvičky rozmarýnu dejte do hrnce a zalijte je vodou tak, aby byly ponořené. Nepřehánějte to, abyste ji zbytečně nemuseli vyvařovat. Zasypejte cukrem. Použijte asi tak 5 snítek rozmarýnu, 5 lžic cukru. Výslednou chuť můžete ještě doladit.
Hustý sirup
Dejte vařit, aby vzniknul sladký, hodně aromatický sirup. Vyndejte rozmarýn a ještě vařte, až sirup zhoustne.
Vyšlehejte s mascarpone
Nechejte sirup vychladnout a potom ho vyšlehejte spolu s mascarpone. Nechejte vychladit.
Grilujte ananas a podávejte
Ananas ugrilujte a podávejte s mascarpone, ozdobené snítkou rozmarýnu a cukrem.