1/8
Ogrilujte kukuřici
Předvařenou kukuřici nasucho ugrilujte na pánvi nebo na venkovním grilu. Nechejte vychladnout a nožem z ní odřízněte zrnka. Jde to pěkně, použijte velký nůž a seřízněte vždycky shora dolů.
Ingredience
- 2 ks Kukuřice cukrová
2/8
Vykostěte kuře
Vykostěte celé kuře a včetně kůže ho rozsekejte v přístroji s ostrými noži. Případně nahrubo umelte na mlýnku nadrobno nakrájejte ostrým nožem.
Ingredience
- 1 ks Kuře celé s kůží (s kostí)
3/8
Přidejte cibuli a balzamiko
Přidejte nahrubo nakrájenou červenou cibuli. Přilijte balzamikový krém.
Ingredience
- 2 ks Cibule červená
- 20 g Balzamikový krém
4/8
Přisypte suroviny
Přisypejte zbylé suroviny. Kukuřičná zrna, česnek, chilli papričky, nasekaný koriandr, dochuťte solí a pepřem.
Ingredience
- 2 ks Česnek
- 1 ks Paprika chilli celá
- 10 g Koriandr čerstvý
- 3 g Sůl
- 3 g Pepř černý
5/8
Zahustěte bagetou a vejcem
Bagetu natrhejte na kousky a zalijte vodou. Nechejte namočenou deset minut. Vymačkejte přebytečnou vodu a rozměklou bagetu přidejte do mísy, spolu s vejcem.
Ingredience
- 1 ks Bageta cereální
- 1 ks Vejce slepičí
6/8
Tvarujte placky
Pokud se vám zdá směs příliš řídká, můžete ji trochu zahustit strouhankou. Karbanátky pokládejte na talíř nebo přímo na grilovací plech.
7/8
Grilujte
Grilujte z obou stran, dokud není maso uvnitř hotové. Pozor na syrové kuřecí maso! Raději karbanátek rozkrojte a přesvědčte se, že je maso v pořádku. My jsme grilovali 8 minut z každé strany. Záleží hodně na výšce, do které karbanátek vytvarujete.
8/8
Příloha
Ideální příloha? Grilovaná zelenina, domácí chléb, dokřupava ugrilované bagety, svěží salát.
