Fazole se slaninou v rajčatové omáčce
· 4 porcí
Namočení fazolí
Fazole namočte přes noc do vody. Na druhý den vodu sceďte, fazole propláchněte a napusťte novou vodu. Fazole uvařte doměkka. Nesolte! Osolte až po uvaření.
Příprava směsi
Do hrnce dejte trochu oleje a opékejte zhruba 3 minuty cibuli spolu s anglickou slaninou pokrájenou na kostičky. Následně přidejte na kolečka nakrájenou mrkev.
Dovaření
Společně 5 minut opékejte. Přidejte uvařené, scezené fazole a zalijte rajčatovou passatou. Můžete klidně použít i dvě plechovky krájených rajčat. Dochuťte solí, pepřem a vařte dalších 5-10 minut.
Servírování
Podávejte s čerstvým chlebem.
