Extra čokoládové sušenky s chilli
·Nasekání čokolády
Čokoládu nasekejte. Když se příliš nebudete snažit, tak budou některé kousky větší a jiné menší. A tak je to právě ideální.
Promíchání sypkých surovin
V míse promíchejte mouku s kakaem a sodou. Přidejte chilli koření a mořskou sůl.
Příprava směsi
Vejce vyšlehejte s cukrem do hladké světlé pěny a poté přidejte změklé máslo. Do této směsi vmíchejte sypkou část surovin a nasekanou čokoládu.
Tvorba čokoládové hmoty
Rukama nebo vařečkou umíchejte čokoládovou hmotu, kterou dejte minimálně na dvě hodiny do lednice.
Tvarování
Vyndejte z lednice a odlupujte kousky těsta, velké asi jako pingpongový míček. Z těchto kousků v dlani uválejte kouli, kterou rozplácněte na placku tlustou asi půl centimetru.
Pečení
Placky dávejte na plech vyložený pečicím papírem. Pečte v troubě předehřáté na 180 °c, zhruba 10 až 12 minut.
Tip
Nechejte vychladnout na mřížce. Můžete poměrně dlouho skladovat. Ale věřte, že se po nich jen zapráší.