Club sandwich s kuřecím masem, sýrem a hranolky
· 4 porcíRozpečení toastů a příprava oleje
Rozpal troubu na 200 °C a toasty polož přímo na mřížku, aby se opekly dozlatova z obou stran. Současně si v hrnci nebo fritéze rozehřej dostatečné množství oleje na hranolky. Sleduj barvu chleba, aby byl krásně křupavý, ale ne spálený.
Příprava masa a smažení hranolek
Kuřecí prsa nakrájej na plátky, osol je a opepři. Do rozpáleného oleje opatrně nasypej hranolky a smaž je dozlatova. Jakmile jsou toasty v troubě zlatavé, ihned je vytáhni, aby si zachovaly svou lehkost a křupavost.
Opékání masa se sýrem pod pokličkou
Na pánvi vyškvař slaninu dokřupava a dej ji stranou. Na zbylém tuku opeč kuřecí plátky. Jakmile jsou hotové, poklaď je sýrem a pánev přikryj pokličkou. Sýr se pod vlivem páry bleskově rozteče a maso zůstane krásně šťavnaté.
Skládání první vrstvy sendvičů
Dva spodní toasty potři majonézou. Poklaď je plátky šunky, salátovým mixem a nakrájenými rajčaty. Tento základ tvoří osvěžující vrstvu, která vyváží sytost masa a sýra. Neboj se salát trochu přimáčknout, aby sendvič lépe držel.
Kompletace a diagonální řez
Prostřední toasty potři majonézou z obou stran a polož na rajčata. Přidej kuře se sýrem a slaninu. Přiklop posledními toasty namazanými zespodu. Sendviče můžeš sepnout párátky. Pak už jen rozřízni diagonálně a podávej s hranolky.