1/9
Pekáček vymažeme
Předehřejte si troubu na 185 stupňů celsia. Vyndáme si máslo z lednice.
Ingredience
- 110 g Máslo nesolené
2/9
Smícháme suché suroviny
V míse smíchejte suché suroviny (mouka, cukr, sůl, černý pepř, chilli, prášek do pečiva)
Ingredience
- 223 g Mouka pšeničná hladká
- 5 g Cukr moučka
- 5 g Sůl
- 5 g Pepř černý
- 5 g Paprika chilli mletá
- 5 g Kypřící prášek do pečiva
3/9
Nastrouháme čedar
Cheddar nastrouhejte nahrubo a přimíchejte do suchých surovin.
Ingredience
- 150 g Čedar
4/9
Hněteme s máslem
Přidáme máslo pokojové teploty nakrájené na kousky a hněteme. Vznikne nám něco jako drobenka – posypka na buchty.
5/9
Prošleháme vejce
V druhé nádobě si smícháme vejce s podmáslím a lehce rozšleháme.
Ingredience
- 1 ks Vejce slepičí
- 160 ml Podmáslí kysané
6/9
Lepivé těsto
Tekutou směs přilijeme do mísy s těstem a pomocí vařečky dobře promícháme, aby se suroviny spojily. Těsto bude mít lepivou konzistenci.
7/9
Bochánky na plechu
Vyložíme si plech pečícím papírem a pomocí dvou lžiček na něj pokládáme bochánky těsta.
8/9
Posypeme chilli / pepřem
Bochánky před pečením posypeme chilli nebo čerstvě mletým pepřem.
Ingredience
- 1 g Paprika chilli mletá
- 1 g Pepř černý
9/9
Pečeme a servírujeme
Pečeme cca 15-20 minut dozlatova na 185 stupňů celsia. Servírujte nejlépe ještě teplé, nejvíce totiž vynikne vůně cheddaru.
