Asijské kuře v pikantním těstíčku s ostrou omáčkou
· 4 porcí
Nakrájejte kuře na kousky, zasypte škrobem
Kuřecí řízky nakrájejte na menší kousky a osolte. Dejte do misky, zasypejte kukuřičným škrobem a promíchejte, aby byly kousky ze všech stran obalené.
Obalte ve vajíčku a připravte koření
Vyklepněte do misky vajíčko a obalte kuřecí kousky i v něm. V jiné misce smíchejte mouku, pepř, česnek a sladkou papriku.
Obalte ve směsi
Do této směsi vysypejte kuřecí kousky obalené ve vajíčku a škrobu. Promíchejte, až téměř celá směs zmizí a kousky jsou obalené.
Smažte
Smažte v trošce oleje nebo kokosového tuku dozlatova.
Omáčka
Až je maso hotové, přidejte sladkou chilli omáčku, sójovku a trochu vody, podle potřeby. Tak, aby vznikla omáčka. Podávejte s vařenou rýží, kousky masa přelité omáčkou a posypané zelenými bylinkami.
