Zmrzlina z karamelizovaných broskví
Čas přípravy
Čas vaření
Celkový čas
Obtížnost je
Střední
Co budeš potřebovat?
Stačí ti jen 4 ingrediencí.
Nastav si počet porcí
Přidej ingredience do nákupního seznamu
Broskev
7 ks
Cukr krupice
100 g
Kondenzované mléko
1 ks
Smetana ke šlehání 33 %
200 ml
Co má tahle dobrota v sobě?
448 kcal
Kalorie
67 g
Sacharidy
19 g
Tuky
5 g
Bílkoviny
Orientační výživové hodnoty na jednu porci – výsledky se můžou lišit podle toho, co přesně použiješ.
Příběh receptu
Jak na to – krok za krokem
Rychlý přehled
Čeká nás krátká příprava broskví, jejich rychlá karamelizace a rozmixování s kondenzovaným mlékem, do kterého se nakonec lehce vmíchá šlehačka. Nejvíc času zabere samotné mražení, ať už ve zmrzlinovači, nebo v mrazáku s občasným promícháním, ale postup je jinak velmi jednoduchý.
1/
5
Oloupeme slupku
Slupku broskví lehce křížem nařízneme, broskve dáme do hrnce nebo mísy a zalijeme vařící vodou. Po chvíli vyndáme, necháme zchladnout a slupku oloupeme.
Nachystej si:
Broskev
7 ks
2/
5
Karamel
Cukr rozpustíme v pánvi. Až se z něj vytvoří jantarově hnědý karamel přidáme broskve. Necháme chvilku podusit. Pokud zbydou kousíčky nerozpuštěného karamelu nevadí. Necháme vychladnout.
Nachystej si:
Cukr krupice
100 g
3/
5
Rozmixujeme, přidáme mléko
Broskve spolu s karamelovou šťávou rozmixujeme na jemnou kaši, přidáme kondenzované mléko.
Nachystej si:
Kondenzované mléko
1 ks