0
undefined

Voňavé a intenzivní mongolské hovězí maso

bohynekuchyne

10 ingrediencí

5 kroků

Čas přípravy

0 min

Čas vaření

15 min

Celkový čas

40 min

Obtížnost je

 

Střední

Co budeš potřebovat?

Stačí ti jen 10 ingrediencí.

Nastav si počet porcí

Přidej ingredience do nákupního seznamu

  • Sójová omáčka Shoyu

    100 ml

  • Arašídy nesolené

    3 g

  • Cibulka jarní

    1 ks

  • Cukr třtinový hnědý

    100 g

  • Česnek

    5 stroužek

  • Hovězí maso přední

    700 g

  • Olej olivový

    30 g

  • Škrob kukuřičný

    50 g

  • Voda

    100 ml

  • Zázvor

    5 g

Co má tahle dobrota v sobě?

682 kcal

Kalorie

40 g

Sacharidy

43 g

Tuky

33 g

Bílkoviny

Orientační výživové hodnoty na jednu porci – výsledky se můžou lišit podle toho, co přesně použiješ.

Příběh receptu

Tahle pecka zachutná těm z vás, kteří preferují intenzivní chutě. Kdo mě zná, tak ví, že já mezi ně patřím. V tomhle receptu se opět odrazí fakt, že vařím denně, kromě toho dělám každý den milion jiných věcí a většinou nemám čas crcat se s dlouhým vyvařováním česnek, zázvor a křupavé arašídy. Dnes si opravdu pochutnáte. A ještě vám ušetřím spoustu času!

Bez laktózyHovězíHlavní jídlo

Jak na to – krok za krokem

Rychlý přehled

Nejprve se hovězí nudličky obalí ve škrobu a krátce odpočinou, mezitím se rychle připraví výrazná omáčka z česneku, zázvoru a sójovky. Maso se pak zprudka opeče, spojí s omáčkou a během pár minut vše krásně zhoustne. Čeká tě intenzivní chuť bez zdlouhavého vaření a s minimem čekání.

1/

5

Smíchání masa se škrobem

Nejprve nakrájejte na nudličky hovězí maso. Do hlubokého talíře dejte kukuřičný škrob a nasypejte na něj masové nudličky. Vidličkou promíchejte, až bude maso pěkně obalené a v misce nebude žádný kukuřičný škrob. Nechejte 15 minut odpočívat v lednici.

Nachystej si:

  • Hovězí maso přední

    700 g

  • Škrob kukuřičný

    50 g

2/

5

Omáčka

Na pánvi zahřejte tři lžíce oleje. Přidejte propasírovaný česnek a nastrouhaný zázvor. Míchejte tři minuty. Přidejte sójovou omáčku, vodu a třtinový cukr. Přiveďte k varu a vařte dvě minuty. Vypněte plotnu a nechejte stranou.

Nachystej si:

  • Česnek

    5 stroužek

  • Zázvor

    5 g

  • Sójová omáčka Shoyu

    100 ml

  • Voda

    100 ml

  • Cukr třtinový hnědý

    100 g

3/

5

Opečení masa

Připravte si velkou wok pánev. Dejte do ní čtyři lžíce oleje a ten pořádně rozehřejte. Na horký olej vsypejte maso. Smažte, míchejte, dokud není maso krásně ze všech stran opečené. Bude to trvat celkem asi tři až čtyři minuty.

Nachystej si:

  • Olej olivový

    30 g

4/

5

Odsátí tuku

Maso vyndejte z pánve na papírovou kuchyňskou utěrku, která odsaje přebytečný tuk. Maso dejte do pánve s omáčkou. Tu dejte znovu na plotnu, přiveďte k varu a vařte další dvě až tři minuty, dokud omáčka nezačne lehce houstnout.

5/

5

Servírování

Podávejte s rýží, posypané nasekanými arašídy, jarní cibulkou a sezamovým semínkem.

Nachystej si:

  • Arašídy nesolené

    3 g

  • Cibulka jarní

    1 ks