Smíchání masa se škrobem
Popis kroku
Nejprve nakrájejte na nudličky hovězí maso. Do hlubokého talíře dejte kukuřičný škrob a nasypejte na něj masové nudličky. Vidličkou promíchejte, až bude maso pěkně obalené a v misce nebude žádný kukuřičný škrob. Nechejte 15 minut odpočívat v lednici.
Ingredience
Hovězí maso přední
700 g
Škrob kukuřičný
50 g
Omáčka
Popis kroku
Na pánvi zahřejte tři lžíce oleje. Přidejte propasírovaný česnek a nastrouhaný zázvor. Míchejte tři minuty. Přidejte sójovou omáčku, vodu a třtinový cukr. Přiveďte k varu a vařte dvě minuty. Vypněte plotnu a nechejte stranou.
Ingredience
Česnek
5 stroužek
Zázvor
5 g
Sójová omáčka Shoyu
100 ml
Voda
100 ml
Cukr třtinový hnědý
100 g
Opečení masa
Popis kroku
Připravte si velkou wok pánev. Dejte do ní čtyři lžíce oleje a ten pořádně rozehřejte. Na horký olej vsypejte maso. Smažte, míchejte, dokud není maso krásně ze všech stran opečené. Bude to trvat celkem asi tři až čtyři minuty.
Ingredience
Olej olivový
30 g
Odsátí tuku
Popis kroku
Maso vyndejte z pánve na papírovou kuchyňskou utěrku, která odsaje přebytečný tuk. Maso dejte do pánve s omáčkou. Tu dejte znovu na plotnu, přiveďte k varu a vařte další dvě až tři minuty, dokud omáčka nezačne lehce houstnout.
Ingredience
Servírování
Popis kroku
Podávejte s rýží, posypané nasekanými arašídy, jarní cibulkou a sezamovým semínkem.
Ingredience
Arašídy nesolené
3 g
Cibulka jarní
1 ks
Gratuluji! Máš dovařeno.
Teď už se jen nadlábnout a vybrat recept pro příště.
1 / 6