Vaječná frittata s mladým špenátem a čerstvým sýrem

stob

9 ingrediencí

5 kroků

Čas přípravy

15 min

Čas vaření

15 min

Celkový čas

30 min

Obtížnost je

 

Střední

Co budeš potřebovat?

Stačí ti jen 9 ingrediencí.

Nastav si počet porcí

  • Česnek

    4 g

  • Kozí sýr čerstvý

    30 g

  • Mléko čerstvé polotučné (1,5 % tuku)

    50 ml

  • Olej řepkový

    4 ml

  • Pažitka

    2 lžička

  • Pepř černý

    2 g

  • Sůl

    2 g

  • Špenát

    80 g

  • Vejce slepičí

    220 g

Příběh receptu

Vaječnou frittatu můžeme podávat jako snídani nebo večeři, podáváme s kouskem celozrnného pečiva a doplníme libovolnou zeleninou.

VegetariánskéBez lepkuHlavní jídloSvačina

Jak na to – krok za krokem

Rychlý přehled

Připravíme vaječnou směs, ze které osmahneme frittatu se špenátem a sýrem na pánvi, a potom ji dopečeme v troubě. Trochu času zabere nejprve práce na plotně a pak krátké pečení, ale postup je jednoduchý. Nakonec ozdobíme pažitkou a můžeme ihned podávat.

1/

5

Předehřátí trouby

Předehřejeme si troubu na 170 °c.

2/

5

Rozmíchání vajíčka

Vejce si v misce rozmícháme s trochou mléka, ochutíme solí a pepřem.

Nachystej si:

  • Vejce slepičí

    220 g

  • Mléko čerstvé polotučné (1,5 % tuku)

    50 ml

  • Sůl

    2 g

  • Pepř černý

    2 g

3/

5

Osmažení surovin

Česnek nasekáme a osmahneme na troše oleje. Přidáme pokrájený čerstvý špenát a necháme krátce zavadnout. Vlijeme vejce a necháme lehce zatuhnout, poté přidáme sýr.

Nachystej si:

  • Česnek

    4 g

  • Olej řepkový

    4 ml

  • Špenát

    80 g

  • Kozí sýr čerstvý

    30 g

4/

5

Pečení v troubě

Přemístíme do trouby, pečeme cca 10 minut

5/

5

Servírování

Na závěr posypeme čerstvou pažitkou. Můžeme podávat s kouskem celozrnného pečiva.

Nachystej si:

  • Pažitka

    2 lžička