Truffles s příchutí lotus sušenek
Čas přípravy
Čas vaření
Celkový čas
Obtížnost je
Střední
Co budeš potřebovat?
Stačí ti jen 6 ingrediencí.
Nastav si počet porcí
Čokoláda na vaření
250 g
Karamelová pomazánka
160 g
Mascarpone
120 g
Smetana ke šlehání 33 %
100 ml
Sušenky bez náplně
1 ks
Sušenky bez náplně
250 g
Co má tahle dobrota v sobě?
40 kcal
Kalorie
3.5 g
Sacharidy
3 g
Tuky
0.75 g
Bílkoviny
Orientační výživové hodnoty na jednu porci – výsledky se můžou lišit podle toho, co přesně použiješ.
Příběh receptu
Jak na to – krok za krokem
Rychlý přehled
Čeká nás smíchání rozdrcených sušenek s mascarpone a karamelovou pomazánkou, vychlazení kuliček a namáčení do čokolády rozpuštěné ve vodní lázni. Nejvíc času zabere tuhnutí v lednici, ale jinak je vše hotové raz dva. Nakonec stačí posypat sušenkami a už můžeme mlsat.
1/
6
Tvorba těsta
Sušenky si rozdrtíme, smícháme s mascarpone, lotus pastou a pořádně prohněteme až nám vznikne hezké těsto.
Nachystej si:
Sušenky bez náplně
250 g
Mascarpone
120 g
Karamelová pomazánka
160 g
2/
6
Tvorba kuliček
Z těsta vytváříme kuličky, které pokládáme na pečící papír, ale nepečeme. Naopak je dáme do lednice na 30 minut vychladit.
3/
6
Vodní lázeň
Na vodní lázni si rozpustíme čokoládu do které postupně přiléváme smetanu. Konzistence by měla být hutnější, aby se nám v kuličky v čokoládě dobře obalovaly a čokoláda hned netekla.
Nachystej si:
Čokoláda na vaření
250 g
Smetana ke šlehání 33 %
100 ml