0
undefined

Tiramisu s malinami

ingofbaking

10 ingrediencí

6 kroků

Čas přípravy

15 min

Čas vaření

0 min

Celkový čas

2.5 hod

Obtížnost je

 

Střední

Co budeš potřebovat?

Stačí ti jen 10 ingrediencí.

Nastav si počet porcí

Přidej ingredience do nákupního seznamu

  • Cukr moučka

    60 g

  • Kakao Holandské

    1 lžička

  • Káva

    100 ml

  • Maliny

    3 ks

  • Maliny

    2 lžíce

  • Mascarpone

    400 g

  • Piškoty cukrářské

    12 ks

  • Sůl

    2 g

  • Vanilkový extrakt

    1 lžička

  • Vejce slepičí

    2 ks

Co má tahle dobrota v sobě?

583 kcal

Kalorie

23 g

Sacharidy

55 g

Tuky

12 g

Bílkoviny

Orientační výživové hodnoty na jednu porci – výsledky se můžou lišit podle toho, co přesně použiješ.

Příběh receptu

Italská klasika, která nikdy neomrzí.

VegetariánskéDezertSnídaněPředkrmSvačina

Jak na to – krok za krokem

Rychlý přehled

Čeká nás rychlá příprava jemného krému ze žloutků, cukru a mascarpone, do kterého se lehce zapracuje sníh z bílků. Pak už se jen vrství piškoty namočené v kávě, krém a maliny do skleniček a dezert si dá čas v lednici, aby hezky ztuhl a chutě se propojily.

1/

6

Rozdělení na žloutky a bílky

Vejce si rozdělíme na žloutky a bílky zvlášť. Do bílků přidáme malou špetku soli a vyšleháme sníh tak, aby držel tvar.

Nachystej si:

  • Vejce slepičí

    2 ks

  • Sůl

    2 g

2/

6

Vyšlehání surovin

Omyjeme šlehací metlu a v jiné nádobě si vyšleháme cukr se žloutky do jemného žlutého krému, aby byl cukr úplně rozpuštěný.

Nachystej si:

  • Cukr moučka

    60 g

3/

6

Dochucení a došlehání

Přidáme vanilkový extrakt, mascarpone a opět prošleháme.

Nachystej si:

  • Vanilkový extrakt

    1 lžička

  • Mascarpone

    400 g

4/

6

Promíchání

Přidáme sníh z bílků a jemně vařečkou promícháme (už nepoužíváme mixér).

5/

6

Skládání

Piškoty namáčíme do vychladlé kávy a skládáme do připravených skleniček. Na piškoty naneseme vrstvu krému a maliny. Znovu piškoty namočené v kávě a na závěr druhou a poslední vrstvu krému.

Nachystej si:

  • Piškoty cukrářské

    12 ks

  • Káva

    100 ml

  • Maliny

    2 lžíce

6/

6

Vychlazení a podávání

Dáme do lednice vychladit a před podáváním posypeme kvalitním holandským kakaem a dozdobíme malinami a mátou.

Nachystej si:

  • Kakao Holandské

    1 lžička

  • Maliny

    3 ks