0 0

Těstoviny s dýňovým pyré a kuřecím masem

bohynekuchyne

12 ingrediencí

7 kroků

Čas přípravy

0 min

Čas vaření

30 min

Celkový čas

35 min

Obtížnost je

 

Střední

Co budeš potřebovat?

Stačí ti jen 12 ingrediencí.

Nastav si počet porcí

Přidej ingredience do nákupního seznamu

  • Cibule šalotka

    2 ks

  • Česnek

    2 stroužek

  • Dýně Hokaido

    300 g

  • Kuřecí stehno bez kůže (bez kosti)

    400 g

  • Máslo nesolené

    2 g

  • Parmezán

    10 g

  • Pepř černý

    3 g

  • Smetana ke šlehání 32%

    200 ml

  • Sůl

    3 g

  • Šalvěj

    4 ks

  • Těstoviny

    300 g

  • Voda

    200 ml

Co má tahle dobrota v sobě?

953 kcal

Kalorie

70 g

Sacharidy

52 g

Tuky

53 g

Bílkoviny

Orientační výživové hodnoty na jednu porci – výsledky se můžou lišit podle toho, co přesně použiješ.

Příběh receptu

Dnešní těstoviny jsou velice rychlé a velice chutné jídlo. Opět jsem v něm využila krásného souladu dýní a šalvěje. Přidala jsem kuřecí maso a oblíbený sýr gran moravia. Nezapomněla jsem ani na červený kampotský pepř. Vzniklo jídlo hotové za dvacet minut (možná ani to ne), v případě, že máte již hotové dýňové pyré.

KuřecíHlavní jídloDrůbeží

Jak na to – krok za krokem

Rychlý přehled

Na začátku uvaříš těstoviny a během toho si na pánvi připravíš směs z kuřecího masa, dýňového pyré a šalvěje. Nejdéle zabere příprava pyré, pokud ho ještě nemáš hotové. Nakonec vše smícháš, dochutíš a ozdobíš sýrem.

1/

7

Vaření těstovin

Dejte si vařit do osolené vroucí vody těstoviny.

Nachystej si:

  • Těstoviny

    300 g

2/

7

Osmažení cibulky

Na másle osmahnete nadrobno nakrájenou šalotku. Přidejte rozdrcený a nasekaný česnek. Nechejte pár minut rozvonět, ne příliš zezlátnout.

Nachystej si:

  • Máslo nesolené

    2 g

  • Cibule šalotka

    2 ks

  • Česnek

    2 stroužek

3/

7

Smíchání

Do pánvičky přidejte na malé kousky nakrájené kuřecí maso. Osolte a opepřete. Zprudka opečte. Hotovo? Nejvyšší čas přidat pyré. Ztlumte teplotu na polovinu a vmíchejte pyré k masu. Promíchejte, prohřejte, ochuťte špetkou soli.

Nachystej si:

  • Kuřecí stehno bez kůže (bez kosti)

    400 g

  • Sůl

    3 g

  • Pepř černý

    3 g

  • Dýně Hokaido

    300 g

4/

7

Dovaření

Přidejte nadrobno nasekané šalvějové lístky. Šalvěj je celkem výrazná, stačí pár lístků, třeba šest. Poslední do pánve přidejte smetanu a prohřívejte asi pět až deset minut.

Nachystej si:

  • Smetana ke šlehání 32%

    200 ml

  • Šalvěj

    2 ks

5/

7

Scedění těstovin

Těstoviny sceďte, a nechejte si hrnek vody, ve které se vařily. Těstoviny vsypejte do pánve, kde už máte hotové maso s dýňovým pyré. Vše promíchejte.

Nachystej si:

  • Voda

    200 ml

6/

7

Tip

Pokud se vám zdá, že těstoviny nejsou dost obalené omáčkou, přilijte do pánve vodu z těstovin. Nejdříve jen trochu, přidávejte podle potřeby. Vždycky důkladně míchejte.

7/

7

Servírování

Až bude omáčka dost krémová a krásně obalí těstoviny, máte hotovo. Nezapomeňte ochutnat a podle potřeby použít ještě sůl a pepř. Na talíři ozdobte nastrouhaným sýrem gran moravia a šalvějovými lístky.

Nachystej si:

  • Parmezán

    10 g

  • Šalvěj

    2 ks