Sýrový quiche s romadurem
Čas přípravy
Čas vaření
Celkový čas
Obtížnost je
Střední
Co budeš potřebovat?
Stačí ti jen 13 ingrediencí.
Nastav si počet porcí
Přidej ingredience do nákupního seznamu
Cibule žlutá
1 ks
Česnek
2 stroužek
Máslo nesolené
100 g
Mléko čerstvé plnotučné (3,5 % tuku)
100 ml
Mouka pšeničná hladká
170 g
Oregáno čerstvé
10 g
Rajčatová passata
300 g
Rajče cherry
200 g
Romadur
200 ks
Slanina anglická
150 g
Sůl
5 g
Sýr tavený mazací
50 g
Vejce slepičí
1 ks
Co má tahle dobrota v sobě?
15705 kcal
Kalorie
81 g
Sacharidy
1286 g
Tuky
713 g
Bílkoviny
Orientační výživové hodnoty na jednu porci – výsledky se můžou lišit podle toho, co přesně použiješ.
Příběh receptu
Jak na to – krok za krokem
Rychlý přehled
Nejdříve zaděláme těsto, které potřebuje hodinu odpočívat, pak si připravíme česnekovo-rajčatovou omáčku. Po krátkém předpečení korpusu přijde na řadu vrstvení náplně – slanina, romadur a rajčata – a nakonec vše společně dopečeme v troubě.
1/
4
Těsto
Smíchejte hladkou mouku, máslo, nastrouhaný primator, vejce, sůl a vytvořte hladké těsto. Těsto by nemělo lepit, pokud bude příliš suché, přilijte trochu čerstvého mléka. Vláčné těsto zabalte do potravinářské folie a nechejte jej hodinu odpočívat.
Nachystej si:
Mouka pšeničná hladká
170 g
Máslo nesolené
100 g
Sýr tavený mazací
50 g
Vejce slepičí
1 ks
Mléko čerstvé plnotučné (3,5 % tuku)
100 ml
Sůl
5 g
2/
4
Česnek a rajčátka
Na oleji zpěníte cibulku a prolisovaný česnek, přidejte drcená rajčata a dosolte a okořeňte dle chuti.
Nachystej si:
Cibule žlutá
1 ks
Česnek
2 stroužek
Rajčatová passata
300 g
3/
4
Pečte
Odpočinuté těsto vyválejte do požadovaného tvaru a přendejte do máslem vymazané a hrubou moukou vysypané formy či na plech. Vidličkou propíchejte těsto a pečte jej při 180 °c, asi 10 minut.