0
undefined

Švestkový hrnkový koláč

bohynekuchyne

10 ingrediencí

5 kroků

Čas přípravy

20 min

Čas vaření

40 min

Celkový čas

1 hod

Obtížnost je

 

Střední

Co budeš potřebovat?

Stačí ti jen 10 ingrediencí.

Nastav si počet porcí

Přidej ingredience do nákupního seznamu

  • Cukr krupice

    100 g

  • Cukr vanilkový

    12 g

  • Kypřící prášek do pečiva

    12 g

  • Máslo nesolené

    125 g

  • Mléko čerstvé plnotučné (3,5 % tuku)

    170 ml

  • Mouka pšeničná hrubá

    40 g

  • Mouka pšeničná polohrubá

    200 g

  • Olej slunečnicový

    10 ml

  • Švestky

    200 g

  • Vejce slepičí

    2 ks

Příběh receptu

Voní máslovou drobenkou a šťavnatými švestkami. Neodoláte. Koláč je hezky vláčný a vlhký, což má většina z nás určitě ráda. Suché koláče nebrat, nepéct, nejíst. Hned jsem recept vyzkoušela – také se švestkami. Ale vy do něj klidně dejte třeba ostružiny, meruňky, jablka, hrušky. Co vás jen napadne.

VegetariánskéDezertSladkéČeská republika

Jak na to – krok za krokem

Rychlý přehled

Čeká nás rychlá příprava v jednom pekáči, kdy z másla, cukru a mouky vznikne drobenka a její část se promění v hladké těsto s vejci a mlékem. Navrch přijde hodně švestek a zbytek drobenky, pak už se koláč peče dozlatova zhruba půl hodiny a odmění se krásně vláčným středem.

1/

5

Připravte si formu

Připravte si pekáč, který vymažete tukem a vysypete polohrubou nebo hrubou moukou. Troubu předehřejte na 200 °c.

Nachystej si:

  • Mouka pšeničná hrubá

    40 g

  • Olej slunečnicový

    10 ml

2/

5

Drobenka

Ve větší míse smíchejte máslo, cukr a moukou. Z těchto tří surovin vznikne sypká drobenka. Jeden hrnek této drobenky si dejte stranou.

Nachystej si:

  • Máslo nesolené

    125 g

  • Cukr krupice

    100 g

  • Mouka pšeničná polohrubá

    200 g

3/

5

Hladké těsto

Do zbytku drobenky nejprve vmíchejte prášek do pečiva a vanilkový cukr. Přidejte vejce, mléko a pořádně promíchejte. Míchejte tak dlouho, až je těsto hladké.

Nachystej si:

  • Kypřící prášek do pečiva

    12 g

  • Cukr vanilkový

    12 g

  • Vejce slepičí

    2 ks

  • Mléko čerstvé plnotučné (3,5 % tuku)

    170 ml

4/

5

Ozdobte ovocem a strouhankou

Těsto vylijte do připraveného pekáče. Nahoru naskládejte připravené ovoce, jedno vedle druhého, čím více, tím lépe. Zasypejte drobenkou.

Nachystej si:

  • Švestky

    200 g

5/

5

Pečte

Dejte péct do předehřáté trouby a pečte 20 – 30 minut. Povrch hotového koláče bude krásně zlatavý. Nechejte vychladnout.