Středomořský salát s cizrnou, kozím sýrem a zeleninou

bohynekuchyne

11 ingrediencí

3 kroků

Čas přípravy

15 min

Čas vaření

0 min

Celkový čas

15 min

Obtížnost je

 

Lehká

Co budeš potřebovat?

Stačí ti jen 11 ingrediencí.

Nastav si počet porcí

  • Cibulka jarní

    4 ks

  • Cizrna sterilovaná

    300 g

  • Kozí sýr čerstvý

    200 g

  • Ocet vinný bílý

    30 g

  • Okurka salátová

    1 ks

  • Olej olivový

    40 g

  • Olivy černé čerstvé

    300 g

  • Pepř černý

    5 g

  • Petržel - nať

    5 g

  • Rajče cherry

    300 g

  • Sůl

    5 g

Co má tahle dobrota v sobě?

768 kcal

Kalorie

63 g

Sacharidy

44 g

Tuky

30 g

Bílkoviny

Orientační výživové hodnoty na jednu porci – výsledky se můžou lišit podle toho, co přesně použiješ.

Příběh receptu

Tak jak mám své oblíbené olivové oleje, tak mám i své oblíbené octy. Jsou to octy, které se vyrábějí kousek od nás, v bzenci. Ráda vymýšlím nové recepty, do kterých ocet můžete použít. A dnes pro vás mám recept, který jsem připravovala vloni. Na jeden moc osvěžující salát.

VegetariánskéBez lepkuHlavní jídloSalátSvačina

Jak na to – krok za krokem

Rychlý přehled

Nejprve nakrájíš zeleninu a rozdělíš ji do mísy spolu s cizrnou, olivami a kozím sýrem. Pak připravíš jednoduchou zálivku z oleje a octa a salát dochutíš těsně před podáváním. Salát je hotový za pár minut, stačí jen vše pěkně naaranžovat a zamíchat.

1/

3

Připravte zeleninu

Podle velikosti cherry rajčat je buď nechejte vcelku nebo nakrájejte na poloviny. Okurku oloupejte a nakrájejte na malé kostičky. Jarní cibulku nakrájejte na kolečka, včetně zelené nati. Zelenou petrželku nasekejte nahrubo.

Nachystej si:

  • Rajče cherry

    300 g

  • Okurka salátová

    1 ks

  • Cibulka jarní

    4 ks

  • Petržel - nať

    5 g

2/

3

Uspořádání

Všechny suroviny dejte do salátové mísy. Ideální, a na pohled velice hezké je, když suroviny rozdělíte do mísy na výseče. Salát pak smíchejte až těsně před servírováním.

Nachystej si:

  • Kozí sýr čerstvý

    200 g

  • Olivy černé čerstvé

    300 g

  • Cizrna sterilovaná

    300 g

3/

3

Zálivka

Z olivového oleje, bílého vinného octa, soli a čerstvě drceného nebo mletého černého pepře umíchejte zálivku. Ideálně metličkou. Touto zálivkou přelijte suroviny v míse a promíchejte.

Nachystej si:

  • Olej olivový

    40 g

  • Ocet vinný bílý

    30 g

  • Sůl

    5 g

  • Pepř černý

    5 g