0
undefined

Šťavnatý cuketový koláč s čokoládou

bohynekuchyne

12 ingrediencí

5 kroků

Čas přípravy

25 min

Čas vaření

40 min

Celkový čas

1 hod

Obtížnost je

 

Střední

Co budeš potřebovat?

Stačí ti jen 12 ingrediencí.

Nastav si počet porcí

Přidej ingredience do nákupního seznamu

  • Cuketa

    500 g

  • Cukr krupice

    370 g

  • Čokoláda hořká 70 %

    150 g

  • Jogurt řecký ochucený

    100 g

  • Kakao

    100 g

  • Káva instantní

    150 ml

  • Kypřící prášek do pečiva

    12 g

  • Mouka pšeničná hladká

    250 g

  • Mouka pšeničná polohrubá

    370 g

  • Sůl

    3 g

  • Tuk rostlinný, máslová příchuť

    120 g

  • Vejce slepičí

    2 ks

Co má tahle dobrota v sobě?

745 kcal

Kalorie

119 g

Sacharidy

26 g

Tuky

16 g

Bílkoviny

Orientační výživové hodnoty na jednu porci – výsledky se můžou lišit podle toho, co přesně použiješ.

Příběh receptu

Mám ráda jednoduché sladké koláče s cuketou. Těsto se jen vylije na plech a upeče. Je to snadné, rychlé a chutné. V sezoně, kdy cukety rostou na zahrádkách jako divé, je to ideální moučník. Pro změnu jsem tentokrát chtěla vyzkoušet něco opravdu extra dobrého a extra čokoládového. A tak jsem zkusila čokoládové cuketové brownies – neboli čokoládový koláč.

VegetariánskéDezertSladké

Jak na to – krok za krokem

Rychlý přehled

Vzniká jednoduché těsto z vyšlehaných vajec s cukrem a tukem, do kterého se přidá jemně nastrouhaná cuketa, kakaová moučná směs, jogurt a trocha kávy pro výraznější chuť. Nakonec se přidá hořká čokoláda, těsto se jen vylije do formy a zhruba za 40 minut pečení je hotový šťavnatý, hodně čokoládový koláč.

1/

5

Vaječná pěna

Vyšleháme vejce a cukr do světlé pěny. Potom přidáme i rozpuštěnou heru a ještě dále šleháme. Vznikne hladký krém.

Nachystej si:

  • Vejce slepičí

    2 ks

  • Cukr krupice

    370 g

  • Tuk rostlinný, máslová příchuť

    120 g

2/

5

Nastrouháme cuketu

Cuketu nastrouháme najemno a přidáme do krému.

Nachystej si:

  • Cuketa

    500 g

3/

5

Sypká směs, jogurt a káva

Smícháme obě mouky s práškem do pečiva, solí a kakaem. Přidáme do směsi na těsto a opět důkladně promícháme. Nakonec přidáme i jogurt a kávu.

Nachystej si:

  • Mouka pšeničná polohrubá

    370 g

  • Mouka pšeničná hladká

    250 g

  • Kypřící prášek do pečiva

    12 g

  • Sůl

    3 g

  • Kakao

    100 g

  • Káva instantní

    150 ml

  • Jogurt řecký ochucený

    100 g

4/

5

Čokoláda

Nasekáme čokoládu a teď máme dvě možnosti. Buď ji přimíchat přímo do těsta, nebo jí posypat těsto vylité do formy na pečení. Já jsem ji míchala přímo do těsta a příště raději posypu povrch, protože jsem hodně čokolády měla až na dně, a to se mi moc nelíbil

Nachystej si:

  • Čokoláda hořká 70 %

    150 g

5/

5

Vlijeme do formy a pečeme

Formu na koláč vymažeme máslem a vysypeme polohrubou moukou. Vylijeme do ní těsto. Pečeme na 180 °c asi 35 až 40 minut, rošt máme ve středu trouby.