0 0

Špenátový quiche s kuřecím masem

ingofbaking

15 ingrediencí

9 kroků

Čas přípravy

10 min

Čas vaření

40 min

Celkový čas

55 min

Obtížnost je

 

Střední

Co budeš potřebovat?

Stačí ti jen 15 ingrediencí.

Nastav si počet porcí

Přidej ingredience do nákupního seznamu

  • Cibule červená

    1 ks

  • Kukuřice mražená

    30 g

  • Kuřecí prsa bez kůže

    150 g

  • Máslo nesolené

    60 g

  • Mléko čerstvé polotučné (1,5 % tuku)

    100 ml

  • Mouka žitná celozrnná

    160 g

  • Olej olivový

    10 g

  • Paprika sladká mletá

    5 g

  • Pepř černý

    1 g

  • Ricotta

    250 g

  • Sůl

    2 g

  • Špenát

    250 g

  • Šunka schwarzwaldská

    20 g

  • Vejce slepičí

    4 ks

  • Vločky ovesné

    125 g

Co má tahle dobrota v sobě?

457 kcal

Kalorie

43 g

Sacharidy

30 g

Tuky

30 g

Bílkoviny

Orientační výživové hodnoty na jednu porci – výsledky se můžou lišit podle toho, co přesně použiješ.

Příběh receptu

Na tento suprový francouzský koláč budete potřebovat:

KuřecíVepřovéHlavní jídloSvačinaSnídaněDrůbeží

Jak na to – krok za krokem

Rychlý přehled

Čeká nás příprava těsta z vloček a mouky, které vmáčkneme do formy. Potom opečeme šunku, cibuli, kuře a špenát, vše spojíme s ricottou, kukuřicí a vejci a naplníme koláč. Nakonec se vše peče, dokud náplň neztuhne.

1/

9

Smícháme suché suroviny

Smícháme si vločky s moukou a přidáme sůl.

Nachystej si:

  • Vločky ovesné

    125 g

  • Mouka žitná celozrnná

    160 g

  • Sůl

    1 g

2/

9

Rozehřejeme máslo

Máslo necháme rozehřát, aby bylo měkké až tekuté a nalijeme na směs mouky a vloček.

Nachystej si:

  • Máslo nesolené

    60 g

3/

9

Přidáme mléko

Přilijeme 0,5 dcl mléka, které má pokojovou teplotu a hněteme cca 4 minuty. V případě, že je těsto tuhé, přilijeme zbytek mléka.

Nachystej si:

  • Mléko čerstvé polotučné (1,5 % tuku)

    100 ml

4/

9

Těsto přendáme do formy

Formu na koláč (já mám kulatou s průměrem 30 cm) vymažeme olivovým olejem a vložíme těsto, které předem rozválíme na válu. Těsto se dá do formy také lehce vymačkat rukama, je to na vás.

Nachystej si:

  • Olej olivový

    10 g

5/

9

Osmažíme cibulku a šunku

Na pánvi si rozehřejeme olivový olej a přidáme šunku a cibulku, kterou máme nakrájenou nadrobno.

Nachystej si:

  • Cibule červená

    1 ks

  • Šunka schwarzwaldská

    20 g

6/

9

Přidáme kuře a špenát

Po minutě přidáme kuřecí maso a opékáme cca 5 minut. Přidáme špenát a necháme lehce spařit (cca 2 minutky).

Nachystej si:

  • Kuřecí prsa bez kůže

    150 g

  • Špenát

    250 g

7/

9

Přidáme další suroviny

Na pánev vyklopíme také ricottu a kukuřici a pořádně promícháme, ať se suroviny hezky spojí. Osolíme, nameleme čerstvý pepř a přidáme půl lžičky červené papriky.

Nachystej si:

  • Ricotta

    250 g

  • Kukuřice mražená

    30 g

  • Sůl

    1 g

  • Pepř černý

    1 g

  • Paprika sladká mletá

    5 g

8/

9

Přidáme vejce

Pánev dáme pryč z plotny a přimícháme vejce, rozšlehaná vidličkou, a opět pořádně promícháme.

Nachystej si:

  • Vejce slepičí

    4 ks

9/

9

Pečeme

Vzniklou směs vlijeme do formy vyložené těstem a pečeme cca 20 -25 minut na 200 stupňů. Že je koláč hotový poznáte dle toho, že vlitá náplň již není tekutá.