Smícháme suché suroviny
Popis kroku
Smícháme si vločky s moukou a přidáme sůl.
Ingredience
Vločky ovesné
125 g
Mouka žitná celozrnná
160 g
Sůl
1 g
Rozehřejeme máslo
Popis kroku
Máslo necháme rozehřát, aby bylo měkké až tekuté a nalijeme na směs mouky a vloček.
Ingredience
Máslo nesolené
60 g
Přidáme mléko
Popis kroku
Přilijeme 0,5 dcl mléka, které má pokojovou teplotu a hněteme cca 4 minuty. V případě, že je těsto tuhé, přilijeme zbytek mléka.
Ingredience
Mléko čerstvé polotučné (1,5 % tuku)
100 ml
Těsto přendáme do formy
Popis kroku
Formu na koláč (já mám kulatou s průměrem 30 cm) vymažeme olivovým olejem a vložíme těsto, které předem rozválíme na válu. Těsto se dá do formy také lehce vymačkat rukama, je to na vás.
Ingredience
Olej olivový
10 g
Osmažíme cibulku a šunku
Popis kroku
Na pánvi si rozehřejeme olivový olej a přidáme šunku a cibulku, kterou máme nakrájenou nadrobno.
Ingredience
Cibule červená
1 ks
Šunka schwarzwaldská
20 g
Přidáme kuře a špenát
Popis kroku
Po minutě přidáme kuřecí maso a opékáme cca 5 minut. Přidáme špenát a necháme lehce spařit (cca 2 minutky).
Ingredience
Kuřecí prsa bez kůže
150 g
Špenát
250 g
Přidáme další suroviny
Popis kroku
Na pánev vyklopíme také ricottu a kukuřici a pořádně promícháme, ať se suroviny hezky spojí. Osolíme, nameleme čerstvý pepř a přidáme půl lžičky červené papriky.
Ingredience
Ricotta
250 g
Kukuřice mražená
30 g
Sůl
1 g
Pepř černý
1 g
Paprika sladká mletá
5 g
Přidáme vejce
Popis kroku
Pánev dáme pryč z plotny a přimícháme vejce, rozšlehaná vidličkou, a opět pořádně promícháme.
Ingredience
Vejce slepičí
4 ks
Pečeme
Popis kroku
Vzniklou směs vlijeme do formy vyložené těstem a pečeme cca 20 -25 minut na 200 stupňů. Že je koláč hotový poznáte dle toho, že vlitá náplň již není tekutá.
Ingredience
Gratuluji! Máš dovařeno.
Teď už se jen nadlábnout a vybrat recept pro příště.
1 / 10