0 0

Smažené kuře v těstíčku – voňavé a křupavé

bohynekuchyne

10 ingrediencí

6 kroků

Čas přípravy

20 min

Čas vaření

25 min

Celkový čas

55 min

Obtížnost je

 

Střední

Co budeš potřebovat?

Stačí ti jen 10 ingrediencí.

Nastav si počet porcí

Přidej ingredience do nákupního seznamu

  • Balzamikový krém

    30 g

  • Česnek

    3 stroužek

  • Hořčice sušená

    5 g

  • Kuřecí stehno s kůží (s kostí)

    4 ks

  • Mléko kefírové bez příchutě

    400 ml

  • Mouka pšeničná hladká

    400 g

  • Paprika sladká mletá

    5 g

  • Pepř černý

    3 g

  • Sůl

    8 g

  • Tymián čerstvý

    10 g

Co má tahle dobrota v sobě?

938 kcal

Kalorie

82 g

Sacharidy

44 g

Tuky

65 g

Bílkoviny

Orientační výživové hodnoty na jednu porci – výsledky se můžou lišit podle toho, co přesně použiješ.

Příběh receptu

Další výzva je za mnou. Jak jsem použila úžasné balzamikové krémy kalamáta papadimitriou? Zatoužila jsem po chutném domácím smaženém kuřeti. Bylo snadné připravit si ho doma. Dochucení jsem nechala hlavně na balzamikovém krému bbq. Díky němu dostalo těstíčko zajímavou kouřovou příchuť.

KuřecíHlavní jídloDrůbeží

Jak na to – krok za krokem

Rychlý přehled

Čeká nás příprava kuřecích stehen v bylinkovém těstíčku, které ochutíme balzamikovým bbq krémem pro zajímavou kouřovou chuť. Kuře vykostíme nebo necháme vcelku, obalíme v těstíčku a smažíme dozlatova – celé kusy potřebují trochu víc času, aby byly uvnitř perfektně hotové. Hotové maso si pak vychutnáš s oblíbenou přílohou a omáčkou.

1/

6

Připravte si stehna

Připravte si kuřecí stehna. Můžete je vykostit. Tím výrazně zkrátíte čas smažení. Omyjte, osušte a lehce osolte.

Nachystej si:

  • Kuřecí stehno s kůží (s kostí)

    4 ks

  • Sůl

    5 g

2/

6

Těstíčko

V míse začněte míchat suroviny na těstíčko. Mouku, koření, trochu soli, čerstvý tymián, prolisovaný česnek.

Nachystej si:

  • Mouka pšeničná hladká

    400 g

  • Sůl

    3 g

  • Tymián čerstvý

    10 g

  • Česnek

    3 stroužek

  • Paprika sladká mletá

    5 g

  • Mléko kefírové bez příchutě

    400 ml

  • Pepř černý

    3 g

3/

6

Přidejte balzamiko a hořčici

Přidejte balzamikový krém bbq a hořčici v prášku.

Nachystej si:

  • Balzamikový krém

    30 g

  • Hořčice sušená

    5 g

4/

6

Obalte

Kousky kuřete obalte v těstíčku. Pěkně ze všech stran.

5/

6

Prosmažte

Smažte v rozpáleném tuku. Můžete použít rostlinný olej, sádlo nebo ghí. Celé stehno, včetně kosti, smažte zpočátku prudčeji, potom ztlumte teplotu a smažte z každé strany alespoň 10 – 15 minut. Aby se stehno hodně dobře prosmažilo.

6/

6

Servírování

Podávejte s vařeným bramborem, domácími hranolky, zeleninou nebo jinou oblíbenou přílohou. A s dobrou omáčkou.