Připravte si stehna
Popis kroku
Připravte si kuřecí stehna. Můžete je vykostit. Tím výrazně zkrátíte čas smažení. Omyjte, osušte a lehce osolte.
Ingredience
Kuřecí stehno s kůží (s kostí)
4 ks
Sůl
5 g
Těstíčko
Popis kroku
V míse začněte míchat suroviny na těstíčko. Mouku, koření, trochu soli, čerstvý tymián, prolisovaný česnek.
Ingredience
Mouka pšeničná hladká
400 g
Sůl
3 g
Tymián čerstvý
10 g
Česnek
3 stroužek
Paprika sladká mletá
5 g
Mléko kefírové bez příchutě
400 ml
Pepř černý
3 g
Přidejte balzamiko a hořčici
Popis kroku
Přidejte balzamikový krém bbq a hořčici v prášku.
Ingredience
Balzamikový krém
30 g
Hořčice sušená
5 g
Obalte
Popis kroku
Kousky kuřete obalte v těstíčku. Pěkně ze všech stran.
Ingredience
Prosmažte
Popis kroku
Smažte v rozpáleném tuku. Můžete použít rostlinný olej, sádlo nebo ghí. Celé stehno, včetně kosti, smažte zpočátku prudčeji, potom ztlumte teplotu a smažte z každé strany alespoň 10 – 15 minut. Aby se stehno hodně dobře prosmažilo.
Ingredience
Servírování
Popis kroku
Podávejte s vařeným bramborem, domácími hranolky, zeleninou nebo jinou oblíbenou přílohou. A s dobrou omáčkou.
Ingredience
Gratuluji! Máš dovařeno.
Teď už se jen nadlábnout a vybrat recept pro příště.
1 / 7