0
undefined

Skořicová srdíčka nejen k valentýnu

bohynekuchyne

10 ingrediencí

8 kroků

Čas přípravy

45 min

Čas vaření

20 min

Celkový čas

2.5 hod

Obtížnost je

 

Střední

Co budeš potřebovat?

Stačí ti jen 10 ingrediencí.

Nastav si počet porcí

Přidej ingredience do nákupního seznamu

  • Cukr třtinový hnědý

    115 g

  • Droždí sušené

    20 g

  • Kardamom celý

    3 g

  • Mléko čerstvé plnotučné (3,5 % tuku)

    250 ml

  • Mouka pšeničná hladká

    500 g

  • Skořice mletá

    2 lžička

  • Skořice mletá

    10 g

  • Sůl

    3 g

  • Tuk rostlinný, máslová příchuť

    160 g

  • Vejce slepičí

    1 ks

Co má tahle dobrota v sobě?

634 kcal

Kalorie

96 g

Sacharidy

21 g

Tuky

13 g

Bílkoviny

Orientační výživové hodnoty na jednu porci – výsledky se můžou lišit podle toho, co přesně použiješ.

Příběh receptu

Voňavá srdíčka se skořicí jsou nejen hezká, ale hlavně moc dobrá. Můžete jimi zpříjemnit svačinu sobě a své rodině. Navíc při pečení bude váš byt vonět skořicí a cukrem. Že je to lákavá nabídka.

VegetariánskéDezertSvačinaSladkéValentýn

Jak na to – krok za krokem

Rychlý přehled

Čeká nás příprava kynutého těsta s vůní skořice a kardamomu, které si vezme zhruba hodinu na kynutí. Poté se těsto plní skořicovou náplní, krájí na pruhy a tvaruje do srdíček, aby se nakonec krátce upeklo dozlatova a provonělo celý byt.

1/

8

Příprava kvásku

Mléko ohřejte tak, aby bylo vlažné. Přidejte do něj lžíci cukru, promíchejte a rozdrobte do něj droždí. Nechejte pár minut na teplém místě. Až se na povrchu udělají bubliny, kvásek je připravený.

Nachystej si:

  • Mléko čerstvé plnotučné (3,5 % tuku)

    250 ml

  • Cukr třtinový hnědý

    10 g

  • Droždí sušené

    20 g

2/

8

Vypracování těsta

Do mouky přimíchejte cukr, kardamom, špetku soli. Přilijte rozpuštěnou heru a vyklepněte vejce. Přidejte kvásek a vypracujte měkké těsto.

Nachystej si:

  • Cukr třtinový hnědý

    45 g

  • Kardamom celý

    3 g

  • Sůl

    3 g

  • Tuk rostlinný, máslová příchuť

    100 g

  • Vejce slepičí

    1 ks

  • Mouka pšeničná hladká

    500 g

3/

8

Kynutí těsta

Těsto nechejte v míse kynout, přikryté utěrkou nebo potravinářskou fólií. Bude to trvat hodinu. Těsto za tu dobu zdvojnásobí svůj objem.

4/

8

Skořicová náplň

Heru rozpusťte, vmíchejte do ní cukr a skořici.

Nachystej si:

  • Cukr třtinový hnědý

    60 g

  • Tuk rostlinný, máslová příchuť

    60 g

  • Skořice mletá

    2 lžička

  • Skořice mletá

    10 g

5/

8

Rozdělení těsta

Vykynuté těsto rozdělte na dva díly. Zpracujte je po jednom.

6/

8

Vykrajování

Rozválejte polovinu těsta do tvaru obdélníku, který má delší stranu širokou 25 cm. Potřete polovinou skořicové náplně. Z těsta krájejte pruhy široké 2 cm, dlouhé 25 cm.

7/

8

Skládání

Každý pruh začněte z obou stran k sobě rolovat. Položte na plech vyložený pečícím papírem a vytvarujte špičku, aby mělo těsto podobu srdíčka. Z dávky těsta jsou zhruba dva plechy srdíček, celkem asi 20 kousků.

8/

8

Pečení

Pečte v troubě vyhřáté na 180 °c 15 – 20 minut, dozlatova.