0 0

Salát z pečené červené řepy a vlašských ořechů

bohynekuchyne

4 ingrediencí

6 kroků

Čas přípravy

20 min

Čas vaření

2 hod

Celkový čas

2.5 hod

Obtížnost je

 

Střední

Co budeš potřebovat?

Stačí ti jen 4 ingrediencí.

Nastav si počet porcí

Přidej ingredience do nákupního seznamu

  • Niva

    50 g

  • Olej olivový

    10 g

  • Řepa červená

    2 ks

  • Vlašské ořechy (nesolené)

    100 g

Co má tahle dobrota v sobě?

233 kcal

Kalorie

3.5 g

Sacharidy

23 g

Tuky

7 g

Bílkoviny

Orientační výživové hodnoty na jednu porci – výsledky se můžou lišit podle toho, co přesně použiješ.

Příběh receptu

Hodně lidí nemá rádo červenou řepu. A přitom stačí jen málo a naučíte se ji milovat, stejně jako kdysi já. Stačí si ji správně připravit.

VegetariánskéBez lepkuSalát

Jak na to – krok za krokem

Rychlý přehled

Čeká nás pečení červené řepy v alobalu, které zabere nejvíce času. Řepu pak nakrájíme, promícháme s olivovým olejem, ořechy a doplníme grilovaným sýrem s modrou plísní. Salát můžeme podávat samostatně nebo s pečivem.

1/

6

Zabalíme do alobalu

Nejdéle času při přípravě tohoto salátu vám zabere upečení červené řepy. Zakoupenou červenou řepu důkladně omyjeme, osušíme a zabalíme do alobalu. Balila jsem do dvou vrstev – jistota je jistota.

Nachystej si:

  • Řepa červená

    2 ks

2/

6

Pečeme

Zabalenou řepu položíme na rošt do trouby vyhřáté naplno a pečeme dvě hodinky. Já takto peču vždycky více kousků, ať trouba nejede naprázdno.

3/

6

Oloupeme a nakrájíme

Poté řepy vytáhneme, vybalíme z alobalu, necháme maličko vychladnout a oloupeme. Další zpracování záleží na tom, co vám vyhovuje a na co řepu máte. Můžete ji nakrájet na tenká kolečka či půlkolečka, na kostičky či nudličky. Jak se vám bude chtít.

4/

6

Olivový olej a ořechy

Já jsem řepu nakrájena na půlkolečka, nasypala do misky, zakápla troškou olivového oleje a zasypala nasekanými ořechy.

Nachystej si:

  • Olej olivový

    10 g

  • Vlašské ořechy (nesolené)

    100 g

5/

6

Sýr s modrou plísní

Sýr s modrou plísní nakrájíme na tenké plátky, které naskládáme na alobal a dáme chvíli zapéct pod gril. Poté dáme hned vychladnout, aby se pěkně daly sloupnout. Tyto plátky nakrájíme na menší kousky a přisypeme do salátu.

Nachystej si:

  • Niva

    50 g

6/

6

Servírování

Podáváme třeba s kouskem pečiva nebo jako doplněk k hlavnímu jídlu.