Salát s rukolou, rajčaty a parmazánem

bohynekuchyne

10 ingrediencí

3 kroků

Čas přípravy

15 min

Čas vaření

0 min

Celkový čas

15 min

Obtížnost je

 

Střední

Co budeš potřebovat?

Stačí ti jen 10 ingrediencí.

Nastav si počet porcí

  • Česnek

    1 stroužek

  • Hořčice Dijónská

    10 g

  • Ocet kvasný

    5 g

  • Olej slunečnicový

    100 ml

  • Parmezán

    30 g

  • Pepř černý

    2 g

  • Rajče

    150 g

  • Salát mix druhů

    200 g

  • Sůl

    2 g

  • Vejce slepičí

    1 ks

Co má tahle dobrota v sobě?

72 kcal

Kalorie

4.5 g

Sacharidy

4 g

Tuky

5 g

Bílkoviny

Orientační výživové hodnoty na jednu porci – výsledky se můžou lišit podle toho, co přesně použiješ.

Příběh receptu

Salát vás překvapí svou chutí mírně nahořklé rukoly a výraznou chutí vyzrálého parmazánu.

VegetariánskéBez lepkuSalát

Jak na to – krok za krokem

Rychlý přehled

Společně připravíme čerstvý salát z rukoly, rajčat a parmazánu, který dochutíme domácí majonézou – ta zabere chvilku a potřebuje suroviny v pokojové teplotě. Salát zvládneš během 15 minut a nejvíc času zabere šlehání majonézy.

1/

3

Očistíme salát

Saláty omyjeme, vysušíme – nejlépe v odstředivce, ale stačí chvilka na cedníku.

Nachystej si:

  • Salát mix druhů

    200 g

2/

3

Nakrájíme rajčata a parmazán

Rajčata nakrájíme na kousky. Vše smícháme, posypeme nahrubo nastrouhaným parmazánem.

Nachystej si:

  • Rajče

    150 g

  • Parmezán

    30 g

3/

3

Domácí majonéza

Polijeme domácí majonézou - rozšleháme suroviny (nejlépe pokud mají pokojovou teplotu).

Nachystej si:

  • Olej slunečnicový

    100 ml

  • Vejce slepičí

    1 ks

  • Hořčice Dijónská

    10 g

  • Ocet kvasný

    5 g

  • Česnek

    1 stroužek

  • Sůl

    2 g

  • Pepř černý

    2 g