0 0

Rychlé těstoviny s cuketou a citronem

everydaybyyumsto

12 ingrediencí

6 kroků

Čas přípravy

10 min

Čas vaření

15 min

Celkový čas

35 min

Obtížnost je

 

Střední

Co budeš potřebovat?

Stačí ti jen 12 ingrediencí.

Nastav si počet porcí

Přidej ingredience do nákupního seznamu

  • Bazalka čerstvá

    5 g

  • Citron

    1 ks

  • Cuketa

    1 ks

  • Česnek

    1 stroužek

  • Chilli vločky (koření)

    2 g

  • Olej olivový

    13 g

  • Pappardelle

    300 g

  • Parmezán

    25 g

  • Pecorino Romano

    15 g

  • Pepř barevný

    2 g

  • Piniové oříšky

    1 lžíce

  • Sůl

    2 g

Příběh receptu

Máš rád ty dny, kdy se vrátíš domů a toužíš po něčem opravdu dobrém 🤤, ale zároveň nechceš strávit hodiny v kuchyni? Pak je tento recept přesně pro tebe! Objevíš v něm svěží chuť citronu 🍋 a jemnou pikantnost chilli 🌶️, které se skvěle doplňují. A co víc, je to skvělý způsob, jak oživit repertoár svých cuketových receptů! Léto už se blíží a s ním i množství cuket, které budeme potřebovat zpracovat, tak proč nezačít s něčím tak jednoduchým, rychlým a naprosto lahodným?

VegetariánskéBez lepkuHlavní jídloPikantní

Jak na to – krok za krokem

Rychlý přehled

Připravíme si všechny suroviny, mezitím uvaříme těstoviny a orestujeme cuketu s česnekem a chilli. Nakonec vše promícháme s citronem, sýry i bylinkami pro rychlý a svěží letní pokrm.

1/

6

Připrav si suroviny

Nejprve si dej vařit osolenou vodu na těstoviny. Mezitím si nakrájej cuketu na kostičky a česnek na tenké plátky. Nezapomeň si také nastrouhat pecorino a parmezán.

Nachystej si:

  • Cuketa

    1 ks

  • Parmezán

    15 g

  • Pecorino Romano

    15 g

  • Česnek

    1 stroužek

2/

6

Restuj základ

Na pánvi rozehřej extra panenský olivový olej. Přidej česnek a chilli vločky - krátce zarestuj. Přidej cuketu a nech ji změknout.

Nachystej si:

  • Olej olivový

    10 g

  • Chilli vločky (koření)

    2 g

3/

6

Vař těstoviny

Do vroucí osolené vody vlož pappardelle. Během vaření je občas prohrábni, aby se nelepily a rovnoměrně se uvařily. Sleduj čas podle návodu na obalu, chceš je al dente.

Nachystej si:

  • Pappardelle

    300 g

4/

6

Vyndej těstoviny

Když cuketa hezky změkne a těstoviny jsou uvařené, přidej je přímo na pánev k cuketě. Přilij také jednu naběračku vody z těstovin. Vše důkladně promíchej.

5/

6

Spoj chutě

Do pánve přidej nastrouhané sýry, čerstvou citronovou šťávu, citronovou kůru a opražené piniové oříšky. Natrhej hrstku bazalky a přidej ji také. Vše pořádně promíchej, aby se chutě propojily. Podle chuti dosol a opepři. Zakápni olivovým olejem.

Nachystej si:

  • Olej olivový

    3 g

  • Pepř barevný

    2 g

  • Piniové oříšky

    1 lžíce

  • Sůl

    2 g

  • Bazalka čerstvá

    5 g

  • Citron

    1 ks

6/

6

Servírováni

Hotové těstoviny nandej na talíře a zasyp je strouhaným parmezánem pro ještě intenzivnější chuť. Ihned podávej.

Nachystej si:

  • Parmezán

    10 g