Rychlé těstoviny s cuketou a citronem

everydaybyyumsto

12 ingrediencí

6 kroků

Čas přípravy

10 min

Čas vaření

15 min

Celkový čas

35 min

Obtížnost je

 

Střední

Co budeš potřebovat?

Stačí ti jen 12 ingrediencí.

Nastav si počet porcí

  • Bazalka čerstvá

    5 g

  • Citron

    1 ks

  • Cuketa

    1 ks

  • Česnek

    1 stroužek

  • Chilli vločky (koření)

    2 g

  • Olej olivový

    13 g

  • Pappardelle

    300 g

  • Parmezán

    25 g

  • Pecorino Romano

    15 g

  • Pepř barevný

    2 g

  • Piniové oříšky

    1 lžíce

  • Sůl

    2 g

Příběh receptu

Máš rád ty dny, kdy se vrátíš domů a toužíš po něčem opravdu dobrém 🤤, ale zároveň nechceš strávit hodiny v kuchyni? Pak je tento recept přesně pro tebe! Objevíš v něm svěží chuť citronu 🍋 a jemnou pikantnost chilli 🌶️, které se skvěle doplňují. A co víc, je to skvělý způsob, jak oživit repertoár svých cuketových receptů! Léto už se blíží a s ním i množství cuket, které budeme potřebovat zpracovat, tak proč nezačít s něčím tak jednoduchým, rychlým a naprosto lahodným?

VegetariánskéBez lepkuHlavní jídloPikantní

Jak na to – krok za krokem

Rychlý přehled

Připravíme si všechny suroviny, mezitím uvaříme těstoviny a orestujeme cuketu s česnekem a chilli. Nakonec vše promícháme s citronem, sýry i bylinkami pro rychlý a svěží letní pokrm.

1/

6

Připrav si suroviny

Nejprve si dej vařit osolenou vodu na těstoviny. Mezitím si nakrájej cuketu na kostičky a česnek na tenké plátky. Nezapomeň si také nastrouhat pecorino a parmezán.

Nachystej si:

  • Cuketa

    1 ks

  • Parmezán

    15 g

  • Pecorino Romano

    15 g

  • Česnek

    1 stroužek

2/

6

Restuj základ

Na pánvi rozehřej extra panenský olivový olej. Přidej česnek a chilli vločky - krátce zarestuj. Přidej cuketu a nech ji změknout.

Nachystej si:

  • Olej olivový

    10 g

  • Chilli vločky (koření)

    2 g

3/

6

Vař těstoviny

Do vroucí osolené vody vlož pappardelle. Během vaření je občas prohrábni, aby se nelepily a rovnoměrně se uvařily. Sleduj čas podle návodu na obalu, chceš je al dente.

Nachystej si:

  • Pappardelle

    300 g

4/

6

Vyndej těstoviny

Když cuketa hezky změkne a těstoviny jsou uvařené, přidej je přímo na pánev k cuketě. Přilij také jednu naběračku vody z těstovin. Vše důkladně promíchej.

5/

6

Spoj chutě

Do pánve přidej nastrouhané sýry, čerstvou citronovou šťávu, citronovou kůru a opražené piniové oříšky. Natrhej hrstku bazalky a přidej ji také. Vše pořádně promíchej, aby se chutě propojily. Podle chuti dosol a opepři. Zakápni olivovým olejem.

Nachystej si:

  • Olej olivový

    3 g

  • Pepř barevný

    2 g

  • Piniové oříšky

    1 lžíce

  • Sůl

    2 g

  • Bazalka čerstvá

    5 g

  • Citron

    1 ks

6/

6

Servírováni

Hotové těstoviny nandej na talíře a zasyp je strouhaným parmezánem pro ještě intenzivnější chuť. Ihned podávej.

Nachystej si:

  • Parmezán

    10 g