0 0

Rybí filé s křupavou krustou

bohynekuchyne

6 ingrediencí

4 kroků

Čas přípravy

8 min

Čas vaření

40 min

Celkový čas

50 min

Obtížnost je

 

Střední

Co budeš potřebovat?

Stačí ti jen 6 ingrediencí.

Nastav si počet porcí

Přidej ingredience do nákupního seznamu

  • Česnek sušený

    10 g

  • Filé z tresky (mražené)

    400 g

  • Paprika sladká mletá

    10 g

  • Parmezán

    100 g

  • Strouhanka

    80 g

  • Sůl

    5 g

Co má tahle dobrota v sobě?

281 kcal

Kalorie

21 g

Sacharidy

10 g

Tuky

28 g

Bílkoviny

Orientační výživové hodnoty na jednu porci – výsledky se můžou lišit podle toho, co přesně použiješ.

Příběh receptu

Spojila jsem dnes dva recepty do jednoho. Měla jsem trochu čtverečků rybího filé od nowaco a ty jsem nechala dětem. My s panem božským jsme si dali jen těstoviny s kapustou. A docela jsem dětem ty ryby záviděla. Udělala jsem je totiž v páře v troubě a potom jim jen zapekla pod grilem křupavou krustu.

Hlavní jídloRyby

Jak na to – krok za krokem

Rychlý přehled

Začneme ochucením filé, které připravíme v páře nebo na pánvi. Nakonec rybu posypeme sýrovo-strouhankovou směsí a pod grilem vytvoříme křupavou krustu. Příprava zabere asi 50 minut, nejvíce času si vyžádá vaření v páře.

1/

4

Osolte

Rybí filé osolte ze všech stran. Ochuťte paprikou.

Nachystej si:

  • Filé z tresky (mražené)

    400 g

  • Sůl

    5 g

  • Paprika sladká mletá

    10 g

2/

4

Parní trouba nebo klasická pánvička

Teď záleží, jestli máte parní hrnec nebo parní troubu, jako já. Kousky jsem naskládala do speciálního děrovaného plechu a zvolila na troubě program „rybí filé v páře“ na 35min. Ale můžete rybu opéct na kousku másla nebo troše olivového oleje na pánvičce.

3/

4

Směs na obalení

Smíchejte si nastrouhaný sýr, strouhanku, sušený česnek. Směs už není potřeba solit, protože slané už je filé a také je dostatečně slaný sýr gran moravia. Touhle směsí pěkně pokryjte celou plochu ryb a zapečte pod grilem v troubě.

Nachystej si:

  • Parmezán

    100 g

  • Strouhanka

    80 g

  • Česnek sušený

    10 g

4/

4

Krusta

Potom jsem jen přepnula troubu na „turbo gril“. A zapekla zlatavou krustu. Tohle rybí filé můžete podávat s jakoukoliv přílohou.