0
undefined

Ryba s bulgurem, žampiony a dýňovými semínky

bohynekuchyne

7 ingrediencí

5 kroků

Čas přípravy

0 min

Čas vaření

45 min

Celkový čas

45 min

Obtížnost je

 

Střední

Co budeš potřebovat?

Stačí ti jen 7 ingrediencí.

Nastav si počet porcí

Přidej ingredience do nákupního seznamu

  • Bulgur pšeničný (v suchém stavu)

    200 g

  • Cibule žlutá

    2 ks

  • Dýňová semínka (nesolená)

    10 g

  • Pepř černý

    5 g

  • Sůl

    5 g

  • Treska obecná, celá

    4 ks

  • Žampiony

    250 g

Co má tahle dobrota v sobě?

1843 kcal

Kalorie

48 g

Sacharidy

17 g

Tuky

375 g

Bílkoviny

Orientační výživové hodnoty na jednu porci – výsledky se můžou lišit podle toho, co přesně použiješ.

Příběh receptu

Bulgur a quinoa jsou suroviny, které jsme si doma dost oblíbili. Tony si z nich dělá saláty do školy, já z nich připravuji jídlo pro celou rodinu, jak teplé přílohy, tak teplé i studené saláty. Mám hodně ráda balíček od menu gold, ve kterém je právě směs těchto dvou surovin.

Bez laktózyHlavní jídloRyby

Jak na to – krok za krokem

Rychlý přehled

Nejprve se vaří bulgur s quinoou, mezitím se na jedné pánvi opeče cibule se žampiony a na druhé se zlehka opeče ryba. Výpek z ryby se přidá k bulguru pro lepší chuť, zvlášť se krátce opraží dýňová semínka a celé jídlo se pak už jen hezky složí na talíř; počítáme zhruba se třičtvrtě hodinou času.

1/

5

Dle návodu

Připravte si bulgur s quinoou, podle návodu na obalu.

Nachystej si:

  • Bulgur pšeničný (v suchém stavu)

    200 g

2/

5

Opečte

Cibuli nakrájejte na klínky nebo na půlkolečka. Žampiony očistěte a nakrájejte na čtvrtky. Obojí vhoďte do velké pánve, kde jste si rozehřáli olej. Opékejte společně, dokud nejsou žampiony hotové.

Nachystej si:

  • Cibule žlutá

    2 ks

  • Žampiony

    250 g

3/

5

Druhá pánev s rybou

V druhé pánvičce si na kapce oleje opečte ryby. Stačí, když je osolíte a opepříte. K žampionům a cibuli vhoďte hotový bulgur a chvíli společně restujte.

Nachystej si:

  • Treska obecná, celá

    4 ks

  • Sůl

    5 g

  • Pepř černý

    5 g

4/

5

Slijte výpek z ryby

Z pánvičky sundejte ryby, výpek z nich přesuňte k bulguru do velké pánve a pánvičku po rybách otřete papírovou utěrkou. Na suché pánvi orestujte dýňová semínka.

Nachystej si:

  • Dýňová semínka (nesolená)

    10 g

5/

5

Servírujte

Na talíři podávejte bulgur s žampiony a cibulí, přes na položenou rybu a posypejte dýňovými semínky.