Quesadilla santa maria se čtyřmi druhy sýrů

bohynekuchyne

10 ingrediencí

5 kroků

Čas přípravy

2 min

Čas vaření

9 min

Celkový čas

15 min

Obtížnost je

 

Střední

Co budeš potřebovat?

Stačí ti jen 10 ingrediencí.

Nastav si počet porcí

  • Brie

    100 g

  • Čedar

    100 g

  • Gouda

    100 g

  • Kukuřice mražená

    150 g

  • Máslo nesolené

    50 g

  • Niva

    100 g

  • Olej kokosový

    10 g

  • Pepř černý

    5 g

  • Sůl

    5 g

  • Tortilla

    8 ks

Co má tahle dobrota v sobě?

641 kcal

Kalorie

56 g

Sacharidy

45 g

Tuky

30 g

Bílkoviny

Orientační výživové hodnoty na jednu porci – výsledky se můžou lišit podle toho, co přesně použiješ.

Příběh receptu

Další z receptů, které připravuji pro značku mexických surovin santa maria. Tentokrát neskutečná dobrota, která vás nebude stát ani příliš času v kuchyni. Možná taková trochu fúze s italskou kuchyní, prostě quesadilla quattro formaggi.

VegetariánskéHlavní jídloSvačinaMexiko

Jak na to – krok za krokem

Rychlý přehled

Nejdřív si krátce orestujeme máslovou kukuřici, připravíme pánev a vrstvíme čtyři druhy sýra mezi dvě tortilly. Quesadillu potřeba na pánvi opatrně otočit, aby se sýr krásně rozpustil. Za pár minut máme hotovo a stačí jen rozkrájet.

1/

5

Máslová kukuřice

V pánvi nebo menším hrnci si rozpusťte máslo. Vsypejte mraženou kukuřici. Ochuťte solí a pepřem. Na mírném ohni chvíli ohřívejte.

Nachystej si:

  • Máslo nesolené

    50 g

  • Kukuřice mražená

    150 g

  • Sůl

    5 g

  • Pepř černý

    5 g

2/

5

Připravte pánev

Připravte si velkou pánev. Zahřejte ji na střední teplotu a rozpusťte na ní lžičku kokosového tuku. Jen tak, aby byla lehce mastná. Před dalšími tortillami už další tuk dávat nemusíte.

Nachystej si:

  • Olej kokosový

    10 g

3/

5

Posyp na tortillu

Na zahřátou pánev položte jednu tortillu. Posypejte je všemi nastrouhanými sýry a nakrájeným brie. Nahoru nasypejte čtvrtinu máslové kukuřice.

Nachystej si:

  • Tortilla

    8 ks

  • Brie

    100 g

  • Gouda

    100 g

  • Čedar

    100 g

  • Niva

    100 g

4/

5

Přitlačte druhou stranu

Přiklopte druhou tortillou a lehce přimáčkněte. Počkejte asi dvě minuty a zkontrolujte spodní stranu quesadilly. Když je lehce hnědá, můžete quesadillu otočit.

5/

5

Otočte

Obě dvě tortilly k sobě slepil sýr, ale i tak pracujte opatrně. Otočte na druhou stranu a ještě minutu až dvě opékejte. Quesadillu sundejte z pánve, nechejte dvě minuty odpočinout a krájejte na výseče.