Quesadilla s jablky, špenátem a karamelizovanou cibulí

everydaybyyumsto

11 ingrediencí

5 kroků

Čas přípravy

2 min

Čas vaření

35 min

Celkový čas

45 min

Obtížnost je

 

Střední

Co budeš potřebovat?

Stačí ti jen 11 ingrediencí.

Nastav si počet porcí

  • Brandy

    1 lžíce

  • Cibule žlutá

    4 ks

  • Cukr krystal

    1 lžička

  • Gruyere

    50 g

  • Jablko

    25 g

  • Máslo nesolené

    20 g

  • Pekanové ořechy (nesolené)

    10 g

  • Sůl

    2 g

  • Špenát

    25 g

  • Tortilla

    1 ks

  • Tymián čerstvý

    2 g

Co má tahle dobrota v sobě?

767 kcal

Kalorie

103 g

Sacharidy

42 g

Tuky

26 g

Bílkoviny

Orientační výživové hodnoty na jednu porci – výsledky se můžou lišit podle toho, co přesně použiješ.

Příběh receptu

Máš doma spoustu jablek a klasický štrúdl už ti leze i ušima? Zkus tuhle parádní slanou quesadillu! Tahle nečekaná harmonie sladkých jablek, pomalu karamelizované cibulky, rozpuštěného sýra a křupavých pekanů, to vše zapečené v dozlatova opečené tortille, tě vystřelí do podzimního gurmánského nebe. Je to rychlovka, kterou zvládneš levou zadní a skvěle poslouží jako lehký oběd nebo rychlá svačina. Připrav se na chuťový zážitek, který si budeš chtít zopakovat!

VegetariánskéHlavní jídloSvačinaSnídaně

Jak na to – krok za krokem

Rychlý přehled

Začneme pomalým karamelizováním cibule, což zabere nejvíc času, potom naplníme tortillu sýrem, špenátem, jablky a ořechy. Nakonec quesadillu krátce zapečeme v troubě dozlatova a můžeme servírovat horkou.

1/

5

Karamelizovaná cibulka je základ

Na másle orestuj na plátky nakrájenou cibuli. Přidej sůl, tymián, cukr a kapku brandy. Za občasného míchání nech cibulku pomalu zkaramelizovat dozlatova. Ta vůně je božská!

Nachystej si:

  • Máslo nesolené

    10 g

  • Cibule žlutá

    4 ks

  • Sůl

    2 g

  • Tymián čerstvý

    2 g

  • Cukr krystal

    1 lžička

  • Brandy

    1 lžíce

2/

5

Plníme tortillu

Troubu si předehřej na 200°C. Na plech s pečicím papírem polož tortillu. Na jednu polovinu navrstvi strouhaný sýr, čerstvý špenát, plátky jablek, hotovou cibulku a nasekané pekany. Vše ještě lehce zasyp sýrem.

Nachystej si:

  • Tortilla

    1 ks

  • Gruyere

    50 g

  • Špenát

    25 g

  • Jablko

    25 g

  • Pekanové ořechy (nesolené)

    10 g

3/

5

Zabalit a připravit do trouby

Tortillu opatrně přelož napůl a vrchní stranu potři rozpuštěným máslem. Díky tomu bude po upečení krásně křupavá a zlatavá. Tento malý trik dělá velký rozdíl!

Nachystej si:

  • Máslo nesolené

    10 g

4/

5

Jdeme péct!

Quesadillu vlož do trouby a peč cca 8-10 minut. Sleduj ji – cíl je krásně zlatavý povrch a dokonale rozteklý sýr uvnitř. Každá trouba peče trochu jinak.

5/

5

Ihned podáváme

Hotovou quesadillu vyndej z trouby, nech ji minutku odpočinout a pak ji nakrájej na trojúhelníčky. Nejlepší je ještě horká, když se sýr táhne. Dobrou chuť!