Karamelizovaná cibulka je základ
Popis kroku
Na másle orestuj na plátky nakrájenou cibuli. Přidej sůl, tymián, cukr a kapku brandy. Za občasného míchání nech cibulku pomalu zkaramelizovat dozlatova. Ta vůně je božská!
Ingredience
Máslo nesolené
10 g
Cibule žlutá
4 ks
Sůl
2 g
Tymián čerstvý
2 g
Cukr krystal
1 lžička
Brandy
1 lžíce
Plníme tortillu
Popis kroku
Troubu si předehřej na 200°C. Na plech s pečicím papírem polož tortillu. Na jednu polovinu navrstvi strouhaný sýr, čerstvý špenát, plátky jablek, hotovou cibulku a nasekané pekany. Vše ještě lehce zasyp sýrem.
Ingredience
Tortilla
1 ks
Gruyere
50 g
Špenát
25 g
Jablko
25 g
Pekanové ořechy (nesolené)
10 g
Zabalit a připravit do trouby
Popis kroku
Tortillu opatrně přelož napůl a vrchní stranu potři rozpuštěným máslem. Díky tomu bude po upečení krásně křupavá a zlatavá. Tento malý trik dělá velký rozdíl!
Ingredience
Máslo nesolené
10 g
Jdeme péct!
Popis kroku
Quesadillu vlož do trouby a peč cca 8-10 minut. Sleduj ji – cíl je krásně zlatavý povrch a dokonale rozteklý sýr uvnitř. Každá trouba peče trochu jinak.
Ingredience
Ihned podáváme
Popis kroku
Hotovou quesadillu vyndej z trouby, nech ji minutku odpočinout a pak ji nakrájej na trojúhelníčky. Nejlepší je ještě horká, když se sýr táhne. Dobrou chuť!
Ingredience
Gratuluji! Máš dovařeno.
Teď už se jen nadlábnout a vybrat recept pro příště.
1 / 6