Polentová kaše s pečenými rajčaty a cibulovým chutney
Čas přípravy
Čas vaření
Celkový čas
Obtížnost je
Střední
Co budeš potřebovat?
Stačí ti jen 12 ingrediencí.
Nastav si počet porcí
Bazalka čerstvá
10 g
Cibulové čatní
10 g
Halloumi
1 ks
Ocet Balsamico
5 ml
Olej olivový
5 ml
Olej olivový
3 g
Parmezán
100 g
Polenta kukuřičná instantní (v suchém stavu)
50 g
Rajče cherry
100 g
Smetana ke šlehání 33 %
100 ml
Sůl
3 g
Voda
500 ml
Příběh receptu
Jak na to – krok za krokem
Rychlý přehled
Čeká tě krémová polentová kaše s parmazánem, ke které upečeš marinovaná cherry rajčata a orestuješ halloumi. Finále doladí cibulové chutney a čerstvá bazalka – příprava zabere hlavně kvůli pečení rajčat asi tři čtvrtě hodiny.
1/
4
Opečeme rajčata
Cherry rajčátka osolte, zalijte olivovým olejem, zakápněte balsamico octem, přidejte pokrájenou bazalku a dejte péct do trouby na 160°c na 30 minut.
Nachystej si:
Rajče cherry
100 g
Olej olivový
5 ml
Ocet Balsamico
5 ml
Bazalka čerstvá
5 g
2/
4
Polentová kaše
Nejdřív vodu přiveďte k varu, pak postupně přisypávejte polentu. Kaše tuhne velmi rychle a nasaje do sebe hodně vody, proto ji podávejte hned po uvaření. Při ohřívání do kaše musíte přidat znovu vodu a smetanu.
Nachystej si:
Polenta kukuřičná instantní (v suchém stavu)
50 g
Voda
500 ml
3/
4
Dochuťte kaši a osmažte sýr
Míchejte, dokud se kaše nezahustí. Přidejte smetanu a nastrouhaný parmazán. Poté dochuďte solí. Halloumi usmažte dokřupava na pánvi.
Nachystej si:
Halloumi
1 ks
Parmezán
100 g
Smetana ke šlehání 33 %
100 ml
Sůl
3 g