Polentová kaše s pečenými rajčaty a cibulovým chutney
Čas přípravy
Čas vaření
Celkový čas
Obtížnost je
Střední
Co budeš potřebovat?
Stačí ti jen 12 ingrediencí.
Nastav si počet porcí
Přidej ingredience do nákupního seznamu
Bazalka čerstvá
10 g
Cibulové čatní
10 g
Halloumi
1 ks
Ocet Balsamico
5 ml
Olej olivový
3 g
Olej olivový
5 ml
Parmezán
100 g
Polenta kukuřičná instantní (v suchém stavu)
50 g
Rajče cherry
100 g
Smetana ke šlehání 33 %
100 ml
Sůl
3 g
Voda
500 ml
Příběh receptu
Jak na to – krok za krokem
Rychlý přehled
Čeká tě krémová polentová kaše s parmazánem, ke které upečeš marinovaná cherry rajčata a orestuješ halloumi. Finále doladí cibulové chutney a čerstvá bazalka – příprava zabere hlavně kvůli pečení rajčat asi tři čtvrtě hodiny.
1/
4
Opečeme rajčata
Cherry rajčátka osolte, zalijte olivovým olejem, zakápněte balsamico octem, přidejte pokrájenou bazalku a dejte péct do trouby na 160°c na 30 minut.
Nachystej si:
Rajče cherry
100 g
Olej olivový
5 ml
Ocet Balsamico
5 ml
Bazalka čerstvá
5 g
2/
4
Polentová kaše
Nejdřív vodu přiveďte k varu, pak postupně přisypávejte polentu. Kaše tuhne velmi rychle a nasaje do sebe hodně vody, proto ji podávejte hned po uvaření. Při ohřívání do kaše musíte přidat znovu vodu a smetanu.
Nachystej si:
Polenta kukuřičná instantní (v suchém stavu)
50 g
Voda
500 ml
3/
4
Dochuťte kaši a osmažte sýr
Míchejte, dokud se kaše nezahustí. Přidejte smetanu a nastrouhaný parmazán. Poté dochuďte solí. Halloumi usmažte dokřupava na pánvi.
Nachystej si:
Halloumi
1 ks
Parmezán
100 g
Smetana ke šlehání 33 %
100 ml
Sůl
3 g