Poctivá silná česnečka s brambory a špekem

bohynekuchyne

11 ingrediencí

3 kroků

Čas přípravy

0 min

Čas vaření

25 min

Celkový čas

25 min

Obtížnost je

 

Střední

Co budeš potřebovat?

Stačí ti jen 11 ingrediencí.

Nastav si počet porcí

  • Brambory typ B - přílohové

    300 g

  • Cibule žlutá

    1 ks

  • Česnek

    8 stroužek

  • Hovězí vývar (čistý)

    500 ml

  • Kmín

    3 g

  • Majoránka sušená

    5 g

  • Parmezán

    10 g

  • Pepř černý

    3 g

  • Sůl

    5 g

  • Špek

    100 g

  • Vejce slepičí

    2 ks

Co má tahle dobrota v sobě?

582 kcal

Kalorie

38 g

Sacharidy

35 g

Tuky

30 g

Bílkoviny

Orientační výživové hodnoty na jednu porci – výsledky se můžou lišit podle toho, co přesně použiješ.

Příběh receptu

Už k vám došly zvěsti, že se k nám opět blíží chřipková epidemie? Včas se braňte. Uvařte si podle mého receptu pořádnou, silnou, poctivou česnečku. Mám několik různých způsobů, jak česnečku připravuji. Jednou krémovou takovou, podruhé krémovou česnečku s brambory, jindy tuhle s bramborem, ale často také s klobáskou a chlebovými krutony.

Bez lepkuHovězíVepřovéPolévkaDrůbežíZvěřinaČeská republika

Jak na to – krok za krokem

Rychlý přehled

Nejprve orestujeme cibuli se špekem, přidáme česnek a brambory a vše zalijeme vývarem. Po změknutí brambor do polévky rozklepneme vejce a dochutíme majoránkou. Nakonec talíř posypeme nastrouhaným parmezánem.

1/

3

Silný základ

Orestujte cibuli a špek. Přidejte česnek a oloupané, na plátky nakrájené brambory přidejte do hrnce a promíchejte. Ochuťte solí, kmínem, pepřem a zalijte vývarem.

Nachystej si:

  • Brambory typ B - přílohové

    300 g

  • Cibule žlutá

    1 ks

  • Špek

    100 g

  • Česnek

    8 stroužek

  • Hovězí vývar (čistý)

    500 ml

  • Sůl

    5 g

  • Pepř černý

    3 g

  • Kmín

    3 g

2/

3

Přidejte vajíčka

Vařte, dokud brambory nezměknou. Přiveďte polévku k varu a vyklepněte do ní dvě vajíčka. Jemně promíchejte. Ochuťte majoránkou a ještě klidně podle chuti přisolte.

Nachystej si:

  • Vejce slepičí

    2 ks

  • Majoránka sušená

    5 g

3/

3

Nastrouhejte sýr

Na talíři posypejte nastrouhaným parmezánem.

Nachystej si:

  • Parmezán

    10 g