Pita chléb s masovými koulemi a zeleninou

bohynekuchyne

15 ingrediencí

8 kroků

Čas přípravy

20 min

Čas vaření

45 min

Celkový čas

2 hod

Obtížnost je

 

Střední

Co budeš potřebovat?

Stačí ti jen 15 ingrediencí.

Nastav si počet porcí

Add all ingredients to shopping list

  • Cibule žlutá

    1 ks

  • Citron

    1 ks

  • Dresink salátový

    40 g

  • Hořčice medová

    15 g

  • Chléb pita

    4 ks

  • Mleté maso míchané

    500 g

  • Olej olivový

    5 g

  • Paprika červená

    1 ks

  • Paprika žlutá

    1 ks

  • Pepř černý

    13 g

  • Rajče cherry

    100 g

  • Salát mix druhů

    100 g

  • Sriracha chilli omáčka

    5 g

  • Sůl

    13 g

  • Vejce slepičí

    2 ks

Co má tahle dobrota v sobě?

697 kcal

Kalorie

67 g

Sacharidy

31 g

Tuky

36 g

Bílkoviny

Orientační výživové hodnoty na jednu porci – výsledky se můžou lišit podle toho, co přesně použiješ.

Příběh receptu

Pita chléb s masovými koulemi je úplně skvělé letní jídlo. Jen vás musím varovat, že je to přesně ten tip jídla, u kterého když si nedáte pozor, tak se pěkně ušpiníte. Něco jako burger.

Bez laktózyHovězíVepřovéHlavní jídloDrůbežíZvěřina

Jak na to – krok za krokem

Rychlý přehled

Čeká nás příprava masových kuliček, které musí asi hodinu odpočívat v lednici, pečení nebo smažení, grilování zeleniny a dochucení všeho podle vlastní chuti. Potom naplníme pita chleby čerstvou zeleninou, masem a dresinkem. Příprava zabere delší čas hlavně kvůli odpočinku masa a pečení.

1/

8

Připravte si cibuli a maso

Cibuli nakrájejte najemno a osmahněte na kousku másla dozlatova. Maso dejte do velké mísy.

Nachystej si:

  • Mleté maso míchané

    500 g

  • Cibule žlutá

    1 ks

2/

8

Dochuťte, promíchejte a dejte do lednice

Přidejte osmahnutou cibuli, vejce, omáčku, hořčici, sůl a pepř. Pořádně promíchejte, ideálně rukama. Všechny části směsi se musí spojit. Nechejte asi hodinu odpočívat v lednici.

Nachystej si:

  • Vejce slepičí

    2 ks

  • Sriracha chilli omáčka

    5 g

  • Sůl

    10 g

  • Pepř černý

    10 g

  • Hořčice medová

    15 g

3/

8

Vytvarujte kuličky

Z odpočinuté směsi tvarujte kuličky. Ty osmahněte v rozpáleném oleji nebo opečte v troubě, na plechu s pečícím papírem. Pečte na 200 °c, asi půl hodiny. Záleží na velikosti kuliček. Upečené kuličky budou tmavé.

4/

8

Ogrilujte papriky

Pak na grilovací pánev dejte nakrájené papriky. Ať chytnou černé plíčky opálení.

Nachystej si:

  • Paprika červená

    1 ks

  • Paprika žlutá

    1 ks

5/

8

Pitu nařízněte jako kapsu

Pita chléb nahřejte v mikrovlnné nebo klasické troubě. Rozřízněte jako kapsu, neprořízněte, protože se vám tak bude plněná pita lépe jíst.

Nachystej si:

  • Chléb pita

    4 ks

6/

8

Oblíbený dresink

Namažte vnitřek třeba salátovým dresinkem, steakovou hořčicí, domácí omáčkou – z majonézy a česneku, bylinek. To už je na vaší chuti.

Nachystej si:

  • Dresink salátový

    40 g

7/

8

Připravte salátovou směs

Omyté salátové listy dochuťte citronovou šťávou, oleje, solí a pepřem. Nechejte pár minut odpočinout.

Nachystej si:

  • Salát mix druhů

    100 g

  • Citron

    1 ks

  • Sůl

    3 g

  • Pepř černý

    3 g

  • Olej olivový

    5 g

8/

8

Plnění

Vložte do pita chleba, na salát kousky grilovaných paprik, cherry rajčata a nakonec masové koule.

Nachystej si:

  • Rajče cherry

    100 g