0
undefined

Pita chléb s masovými koulemi a zeleninou

bohynekuchyne

15 ingrediencí

8 kroků

Čas přípravy

15 min

Čas vaření

55 min

Celkový čas

2.5 hod

Obtížnost je

 

Střední

Co budeš potřebovat?

Stačí ti jen 15 ingrediencí.

Nastav si počet porcí

Přidej ingredience do nákupního seznamu

  • Cibule žlutá

    1 ks

  • Citron

    1 ks

  • Dresink salátový

    40 g

  • Hořčice medová

    15 g

  • Chléb pita

    4 ks

  • Mleté maso míchané

    500 g

  • Olej olivový

    5 g

  • Paprika červená

    1 ks

  • Paprika žlutá

    1 ks

  • Pepř černý

    13 g

  • Rajče cherry

    100 g

  • Salát mix druhů

    100 g

  • Sriracha chilli omáčka

    5 g

  • Sůl

    13 g

  • Vejce slepičí

    2 ks

Co má tahle dobrota v sobě?

697 kcal

Kalorie

67 g

Sacharidy

31 g

Tuky

36 g

Bílkoviny

Orientační výživové hodnoty na jednu porci – výsledky se můžou lišit podle toho, co přesně použiješ.

Příběh receptu

Pita chléb s masovými koulemi je úplně skvělé letní jídlo. Jen vás musím varovat, že je to přesně ten tip jídla, u kterého když si nedáte pozor, tak se pěkně ušpiníte. Něco jako burger.

Bez laktózyHovězíVepřovéHlavní jídloDrůbežíZvěřina

Jak na to – krok za krokem

Rychlý přehled

Nejprve se smíchá maso s osmaženou cibulí a kořením a směs si hodinu odpočine v lednici, což je nejdelší část přípravy. Pak se tvarují masové koule, které se upečou nebo osmahnou, mezitím se ogrilují papriky a dochutí lehký salát. Nakonec se nahřátá pita naplní dresinkem, zeleninou a masovými koulemi a vznikne šťavnaté jídlo, u kterého se klidně trochu umažeme.

1/

8

Připravte si cibuli a maso

Cibuli nakrájejte najemno a osmahněte na kousku másla dozlatova. Maso dejte do velké mísy.

Nachystej si:

  • Mleté maso míchané

    500 g

  • Cibule žlutá

    1 ks

2/

8

Dochuťte, promíchejte a dejte do lednice

Přidejte osmahnutou cibuli, vejce, omáčku, hořčici, sůl a pepř. Pořádně promíchejte, ideálně rukama. Všechny části směsi se musí spojit. Nechejte asi hodinu odpočívat v lednici.

Nachystej si:

  • Vejce slepičí

    2 ks

  • Sriracha chilli omáčka

    5 g

  • Sůl

    10 g

  • Pepř černý

    10 g

  • Hořčice medová

    15 g

3/

8

Vytvarujte kuličky

Z odpočinuté směsi tvarujte kuličky. Ty osmahněte v rozpáleném oleji nebo opečte v troubě, na plechu s pečícím papírem. Pečte na 200 °c, asi půl hodiny. Záleží na velikosti kuliček. Upečené kuličky budou tmavé.

4/

8

Ogrilujte papriky

Pak na grilovací pánev dejte nakrájené papriky. Ať chytnou černé plíčky opálení.

Nachystej si:

  • Paprika červená

    1 ks

  • Paprika žlutá

    1 ks

5/

8

Pitu nařízněte jako kapsu

Pita chléb nahřejte v mikrovlnné nebo klasické troubě. Rozřízněte jako kapsu, neprořízněte, protože se vám tak bude plněná pita lépe jíst.

Nachystej si:

  • Chléb pita

    4 ks

6/

8

Oblíbený dresink

Namažte vnitřek třeba salátovým dresinkem, steakovou hořčicí, domácí omáčkou – z majonézy a česneku, bylinek. To už je na vaší chuti.

Nachystej si:

  • Dresink salátový

    40 g

7/

8

Připravte salátovou směs

Omyté salátové listy dochuťte citronovou šťávou, oleje, solí a pepřem. Nechejte pár minut odpočinout.

Nachystej si:

  • Salát mix druhů

    100 g

  • Citron

    1 ks

  • Sůl

    3 g

  • Pepř černý

    3 g

  • Olej olivový

    5 g

8/

8

Plnění

Vložte do pita chleba, na salát kousky grilovaných paprik, cherry rajčata a nakonec masové koule.

Nachystej si:

  • Rajče cherry

    100 g