0
undefined

Pistáciové rohlíčky

ingofbaking

6 ingrediencí

6 kroků

Čas přípravy

20 min

Čas vaření

15 min

Celkový čas

55 min

Obtížnost je

 

Střední

Co budeš potřebovat?

Stačí ti jen 6 ingrediencí.

Nastav si počet porcí

Přidej ingredience do nákupního seznamu

  • Bílek

    75 g

  • Cukr moučka

    135 g

  • Mandle (nesolené)

    230 g

  • Pistácie (nesolené)

    210 g

  • Sůl

    2 g

  • Vanilkový lusk

    1 ks

Příběh receptu

Tak dobré, že je vyjíte z talíře jako první. Znáte to :d. Z dávky jich bylo 36 (mám ráda menší cukroví). Z rohlíčků mám fakt radost, jsou výborné (co s pistáciema není dobré, že) a pekla jsem po delší době, hlavně první letošní cukroví. Tak se do toho taky pusťte :), jsou fakt jednoduché.

VegetariánskéBez lepkuBez laktózyDezertVánoceSnídaně

Jak na to – krok za krokem

Rychlý přehled

Čeká tě rychlá a jednoduchá příprava bez mouky. Nejprve vznikne sníh z bílků, ten se spojí s jemně nasekanými pistáciemi, mandlemi a cukrem, pak už se jen tvarují malé rohlíčky, obalí v pistáciích a krátce upečou dozlatova.

1/

6

Vyšlehání bílků do sněhu

Do vyšší mísy si vyklepneme bílky a přidáme špetku soli. Začneme šlehat a během chvíle z nich dostanmeme hezký sníh.

Nachystej si:

  • Bílek

    75 g

  • Sůl

    2 g

2/

6

Nasekání oříšků

Pistácií a mandle si nasekáme na drobno. Měla jsem skoro mouku, sem tam s větším kouskem a bylo to super i pak na chuť.

Nachystej si:

  • Pistácie (nesolené)

    160 g

  • Mandle (nesolené)

    230 g

3/

6

Dochucení a promíchání

Nasekané oříšky smícháme s cukrem a z vanilkového lusku vyškrábneme trochu vanilky. Vše smícháme dohromady s bílky a pořádně promícháme.

Nachystej si:

  • Vanilkový lusk

    1 ks

  • Cukr moučka

    135 g

4/

6

Tvorba rohlíčků

Navlhčenýma rukama pak děláme rohlíčky (těsto se pak tolik nelepí), které před položením na plech otiskneme do zbytku pistácií, které si předem nasekáme nožem.

Nachystej si:

  • Pistácie (nesolené)

    50 g

5/

6

Vyskládání na plech

Pokládáme na plech s rozestupem cca 3 cm, rohlíčky moc nenaběhnout, tak se nemusíte bát, že by se slepily.

6/

6

Pečení

Dáme do předem předehřáté trouby na 170 stupňů a pečeme 15 minut (dokud kraje lehce nezhnědnou).