Perfektní meruňkové knedlíky z tvarohového těsta

bohynekuchyne

9 ingrediencí

8 kroků

Čas přípravy

20 min

Čas vaření

7 min

Celkový čas

45 min

Obtížnost je

 

Střední

Co budeš potřebovat?

Stačí ti jen 9 ingrediencí.

Nastav si počet porcí

  • Cukr moučka

    30 g

  • Mák mletý

    30 g

  • Máslo nesolené

    80 g

  • Meruňka

    100 g

  • Mléko čerstvé polotučné (1,5 % tuku)

    150 ml

  • Mouka pšeničná polohrubá

    500 g

  • Sůl

    3 g

  • Tvaroh polotučný

    250 g

  • Vejce slepičí

    1 ks

Co má tahle dobrota v sobě?

601 kcal

Kalorie

109 g

Sacharidy

20 g

Tuky

26 g

Bílkoviny

Orientační výživové hodnoty na jednu porci – výsledky se můžou lišit podle toho, co přesně použiješ.

Příběh receptu

Dnes tady mám pro vás recept na tvarohové těsto, které je nekynuté. Nemusíte tak čekat a knedlíky vaříte hned. Je to rychlé a zatím se mi spolehlivě vždycky povedly. Zkoušela jsem tohle těsto snad s každým ovocem a chutnají vždycky výborně.

VegetariánskéHlavní jídloDezertSladkéČeská republika

Jak na to – krok za krokem

Rychlý přehled

Připravíš rychlé tvarohové těsto bez kynutí, naplníš ho meruňkami a vytvaruješ knedlíky. Po uvaření ve vodě je necháš okapat a podáváš podle chuti, nejčastěji s mákem, cukrem a máslem. Náročnější může být tvarování a plnění knedlíků, ale postup zvládneš i bez předchozích zkušeností.

1/

8

Příprava těsta

Z připravených surovin a změklého máslasi umíchejte hladké těsto, které nebude lepit.

Nachystej si:

  • Mouka pšeničná polohrubá

    500 g

  • Vejce slepičí

    1 ks

  • Mléko čerstvé polotučné (1,5 % tuku)

    150 ml

  • Sůl

    3 g

  • Máslo nesolené

    50 g

  • Tvaroh polotučný

    250 g

2/

8

Tip

Podle potřeby (v případě, že lepí), přidejte ještě trochu mouky.

3/

8

Vypeckování ovoce

Připravte si ovoce. Jahody mohou být vcelku, borůvek na jeden knedlík více. Ovoce s peckou vypeckujte.

Nachystej si:

  • Meruňka

    100 g

4/

8

Tvarování těsta

Oddělujte kousky těsta, které v dlani vytvarujete na placku.

5/

8

Vkládání ovoce

Doprostřed položte ovoce, knedlík „zavřete“, pořádně spojte a uválejte do pěkného kulatého tvaru.

6/

8

Příprava knedlíků

Takto připravte celou hromadu knedlíků. Z uvedeného množství surovin bude asi dvacet knedlíků, podle velikosti ovoce, které použijete.

7/

8

Vaření

Vařte ve velkém hrnci, v mírně osolené vodě, 5 – 8 minut (podle velikosti). Hotové knedlíky nechejte okapat

8/

8

Podávání

Podávejte s tím, co máte rádi. My jsme dnes zvolili s mákem, cukrem a máslem.

Nachystej si:

  • Mák mletý

    30 g

  • Cukr moučka

    30 g

  • Máslo nesolené

    30 g