Perfektní hrstková čočková polévka
Čas přípravy
Čas vaření
Celkový čas
Obtížnost je
Střední
Co budeš potřebovat?
Stačí ti jen 7 ingrediencí.
Nastav si počet porcí
Add all ingredients to shopping list
Cibule žlutá
3 ks
Čočka červená
70 g
Čočka hnědá (španělská)
100 g
Kroupy ječné (v suchém stavu)
50 g
Máslo nesolené
10 g
Pepř černý
5 g
Sůl
5 g
Co má tahle dobrota v sobě?
241 kcal
Kalorie
49 g
Sacharidy
3 g
Tuky
14 g
Bílkoviny
Orientační výživové hodnoty na jednu porci – výsledky se můžou lišit podle toho, co přesně použiješ.
Příběh receptu
Jak na to – krok za krokem
Rychlý přehled
Čeká tě příprava polévky, která začíná namočením čočky den předem. Potom ti stačí nakrájet cibuli, krátce ji orestovat, přidat luštěniny s kroupami, zalít vývarem a vše společně dovařit do změknutí. Nejvíc času zabere právě namáčení, jinak je polévka rychlá a jednoduchá.
1/
4
Den předem namočte čočku
Hnědou čočku si namočte den předem do studené vody. Na druhý den vodu slijte a čočku properte. Váhu surovin si přizpůsobte podle toho jak chcete mít polévku hustou. Přidávejte po hrstech.
Nachystej si:
Čočka hnědá (španělská)
100 g
2/
4
Nakrájejte cibuli
V hrnci si rozpustíte máslo, na kterém zesklovatíte cibuli. Jednu ze tří cibulí pokrájejte na hrubější kostičky, zbylé dvě co nejjemněji vám to půjde.
Nachystej si:
Máslo nesolené
10 g
Cibule žlutá
3 ks
3/
4
Přidejte čočky a kroupy
Na krásně osmahnutou cibulku vsypejte namočenou čočku, přidejte suchou červenou čočku a kroupy. Promíchejte a zalijte vývarem. Polévka je hrstková, takže si váhu surovin přizpůsobte.
Nachystej si:
Čočka červená
70 g
Kroupy ječné (v suchém stavu)
50 g