Nepečený jahodový dort - klasika mého dětství

Name: Svěží nepečený jahodový dort
Prep time: 9 min
Total time: 499 min
Yield: 8
Ingredients: 20 g Agávový sirup; 400 g Jahody; 120 g Piškoty tradiční; 240 g Smetana ke šlehání 33 %; 540 g Smetana zakysaná 15%; 5 g Vanilkový extrakt

bohynekuchyne

6 ingrediencí

5 kroků

Čas přípravy

9 min

Čas vaření

0 min

Celkový čas

8 hod

Obtížnost je

Lehká

Co budeš potřebovat?

Stačí ti jen 6 ingrediencí.

Nastav si počet porcí

Přidej ingredience do nákupního seznamu

Co má tahle dobrota v sobě?

288 kcal

Kalorie

18 g

Sacharidy

24 g

Tuky

4 g

Bílkoviny

Orientační výživové hodnoty na jednu porci – výsledky se můžou lišit podle toho, co přesně použiješ.

Příběh receptu

Tenhle nepečený dort se u nás doma dělal několikrát během léta. A nejen s jahodami. Ale taky s borůvkami, ostružinami. Když jsme na něj dostali chuť v zimě, tak se do dortu daly banány nebo třeba kompotované mandarinky.

Vegetariánské

Dezert

Jak na to – krok za krokem

Rychlý přehled

Čeká nás rychlé vyšlehání smetanového krému, vyložení formy a jednoduché vrstvení piškotů, krému a jahod. Nejdůležitější část přichází nakonec, kdy dort potřebuje dlouhé odležení v lednici, ideálně přes noc, aby krásně ztuhl a chutě se propojily.

Šlehání

Kysané smetany i smetanu ke šlehání dejte do mísy, přidejte sladidlo buď cukr krupici nebo agávový sirup a vanilkový extrakt. Šlehejte asi tři minuty.

Nachystej si:

Smetana zakysaná 15%
540 g
Smetana ke šlehání 33 %
240 g
Agávový sirup
20 g
Vanilkový extrakt
5 g

Vyložení formy

Připravte si rozevírací dortovou formu. Okraje vyložte buď ustřiženým pečícím papírem nebo cukrářskou folií.

Jednotlivé vrstvy

Dno formy vyskládejte piškoty, kulatou stranou nahoru. Na piškoty dejte jednu třetinu krému, následně nakrájené jahody. Dejte další třetinu krému. Piškoty, krém a jahody. Nahoru dávám rozpůlené jahody, řeznou stranou dolů. Pěkně je do krému zamáčkněte.

Nachystej si:

Piškoty tradiční
120 g
Jahody
400 g

Nechte uležet

Takto “neupečený” dort dejte do lednice. Nechejte odpočívat přes noc, ale klidně i 24 hodin. Bude tak ještě lepší.

Tip

Recept je jednoduchý a rychlý. Dokonce i použité suroviny jsou u nás doma variabilní. Když nemám tři kysané smetany, klidně jedno nahradím jogurtem nebo tvarohem. Sladíme minimálně, protože tenhle dort u nás ochutnala i mini slečna žof. A moc jí chutnal.