0
undefined

Nejskvělejší křupavé maďarské langoše

bohynekuchyne

9 ingrediencí

3 kroků

Čas přípravy

20 min

Čas vaření

20 min

Celkový čas

2 hod

Obtížnost je

 

Střední

Co budeš potřebovat?

Stačí ti jen 9 ingrediencí.

Nastav si počet porcí

Přidej ingredience do nákupního seznamu

  • Česnek

    5 stroužek

  • Droždí čerstvé lisované

    42 g

  • Eidam 45%

    150 g

  • Kečup

    30 g

  • Mouka pšeničná hladká

    1 kg

  • Olej slunečnicový

    500 ml

  • Smetana zakysaná 15%

    150 g

  • Sůl

    5 g

  • Voda

    500 ml

Co má tahle dobrota v sobě?

445 kcal

Kalorie

76 g

Sacharidy

7 g

Tuky

16 g

Bílkoviny

Orientační výživové hodnoty na jednu porci – výsledky se můžou lišit podle toho, co přesně použiješ.

Příběh receptu

Recept na langoše je opravdu jednoduchý a velice levný. Postačí vám k němu základní suroviny. V maďarsku jsou nejlepší langoše s česnekem, zakysanou smetanou a nastrouhaným sýrem. Na přání přidají i opečenou slaninu nebo kečup. Jenže v jednoduchosti je krása a základní varianta je nejlepší. A kdo chce, může si je připravit i na sladko, třeba s nutellou, džemem nebo zakysanou smetanou posypanou kakaem.

VegetariánskéHlavní jídloMaďarsko

Jak na to – krok za krokem

Rychlý přehled

Čeká tě jednoduché kynuté těsto ze základních surovin, které si vezme hlavně čas na kynutí, zhruba hodinu a pak ještě krátce po vytvarování placek. Nakonec přichází rychlé smažení ve vyšší vrstvě oleje a hned teplé zdobení česnekem, zakysanou smetanou a sýrem, případně čímkoli, na co máš chuť.

1/

3

Těsto

Do vlažné vody rozdrobte droždí. Nechejte na teplém místě vzejít kvásek. Na povrchu se udělají výrazné bubliny. Smíchejte mouku se solí a vlijte do ní kvásek. Umíchejte hladké, nelepivé těsto.

Nachystej si:

  • Mouka pšeničná hladká

    1 kg

  • Droždí čerstvé lisované

    42 g

  • Sůl

    5 g

  • Voda

    500 ml

2/

3

Kynutí bochánků

Nechejte hodinu kynout v míse, přikryté utěrkou nebo potravinářskou fólií. Po hodině vytvořte z těsta 10 bochánků, které vytvarujte na placky. Pod utěrkou nechejte opět 20 minut kynout.

3/

3

Smažte a ozdobte

Smažte ve vysoké vrstvě oleje nebo směsi oleje se sádlem. Čím tenčí těsto se vám podaří vyválet, tím budou langoše křupavější. Podávejte teplé a ozdobené čím máte rádi.

Nachystej si:

  • Česnek

    5 stroužek

  • Smetana zakysaná 15%

    150 g

  • Eidam 45%

    150 g

  • Olej slunečnicový

    500 ml

  • Kečup

    30 g