Těsto
Popis kroku
Do vlažné vody rozdrobte droždí. Nechejte na teplém místě vzejít kvásek. Na povrchu se udělají výrazné bubliny. Smíchejte mouku se solí a vlijte do ní kvásek. Umíchejte hladké, nelepivé těsto.
Ingredience
Mouka pšeničná hladká
1 kg
Droždí čerstvé lisované
42 g
Sůl
5 g
Voda
500 ml
1 / 4