0
undefined

Naložené pikantní tvarůžky – nejen chlapská pochoutka

bohynekuchyne

11 ingrediencí

6 kroků

Čas přípravy

1 min

Čas vaření

0 min

Celkový čas

17.5 dny

Obtížnost je

 

Lehká

Co budeš potřebovat?

Stačí ti jen 11 ingrediencí.

Nastav si počet porcí

Přidej ingredience do nákupního seznamu

  • Bobkový list

    3 ks

  • Cibule žlutá

    2 ks

  • Česnek

    6 stroužek

  • Feferonky

    2 ks

  • Libeček čerstvý

    3 g

  • Olej slunečnicový

    500 ml

  • Pepř barevný

    10 g

  • Rajčata sušená v oleji

    80 g

  • Rozmarýn čerstvý

    5 g

  • Tvarůžky

    4 ks

  • Tymián čerstvý

    5 g

Co má tahle dobrota v sobě?

531 kcal

Kalorie

75 g

Sacharidy

20 g

Tuky

23 g

Bílkoviny

Orientační výživové hodnoty na jednu porci – výsledky se můžou lišit podle toho, co přesně použiješ.

Příběh receptu

My jsme si pro vás dnes připravili recept klasický a tradiční. Recept na nakládané tvarůžky. Stejně jako u naloženého hermelínu nebo utopenců určitě existuje mnoho receptů, každý má ten svůj oblíbený. Ten náš obsahuje sušená rajčata a pikantní chilli.

VegetariánskéBez lepkuZavařování

Jak na to – krok za krokem

Rychlý přehled

Tvarůžky se skládají do sklenice spolu s cibulí, česnekem, sušenými rajčaty, chilli a kořením, vše se zalije olejem, aby bylo ponořené. Pak už si dávají čas v chladu, kde alespoň týden, lépe dva až tři, pomalu zrají a změknou, než se z nich stane pořádně voňavá a pikantní pochoutka.

1/

6

Střídavě prokládejte

Připravte si čistou a suchou uzavíratelnou sklenici. Do ní střídavě skládejte kolečka tvarůžků, půlkolečka cibule, česnek nakrájený na plátky, sušená rajčata, kolečka feferonek včetně semínek.

Nachystej si:

  • Tvarůžky

    4 ks

  • Cibule žlutá

    2 ks

  • Česnek

    6 stroužek

  • Rajčata sušená v oleji

    80 g

  • Feferonky

    2 ks

2/

6

Bylinky

Zasypejte pepřem, přidejte bobkové listy. V sezoně bylinek můžete přidat i oblíbené čerstvé bylinky – výborný bude kousek libečku, rozmarýn, tymián.

Nachystej si:

  • Pepř barevný

    10 g

  • Bobkový list

    3 ks

  • Tymián čerstvý

    5 g

  • Rozmarýn čerstvý

    5 g

  • Libeček čerstvý

    3 g

3/

6

Olej z rajčat a slunečnicový

Vyskládanou sklenici zalijte nejdříve olejem, ve kterém byla naložena sušená rajčata a poté dalším olejem – slunečnicovým. Oleje použijte tolik, aby celý obsah sklenice byl ponořený.

Nachystej si:

  • Olej slunečnicový

    500 ml

4/

6

Doba zrání

Takto připravené tvarůžky uzavřete a nechejte v chladu odležet alespoň týden, ideálně dva až tři. Pokud necháte zrát tvarůžky třeba ve spíži, kde není taková zima jako v lednici, doba zrání se zkrátí. Pravidelně je kontrolujte, až jsou krásně měkké.

5/

6

Tip:

Do sklenice můžete přidat i volitelný obsah podle chuti – naložené feferonky, olivy, kapary, kousky čerstvé barevné papriky, kuličky jalovce.

6/

6

Tip: ochucení tvarůžků

Tvarůžky můžete naložit také do piva, namísto do oleje. Ideální je kvalitní černé pivo. Před naložením můžete tvarůžky obalit do pálivé nebo sladké papriky.