Matcha s kokosovou vodou a jemnou pěnou
Čas přípravy
Čas vaření
Celkový čas
Obtížnost je
Střední
Co budeš potřebovat?
Stačí ti jen 6 ingrediencí.
Nastav si počet porcí
Přidej ingredience do nákupního seznamu
Cukr třtinový světlý
1 lžička
Kokosová voda
200 ml
Led
100 g
Matcha zelený čaj
5 g
Mléko ovesné
20 ml
Smetana kokosová
20 ml
Příběh receptu
Jak na to – krok za krokem
Rychlý přehled
Nejdřív se chystá hustá matcha pěna z ovesného mléka, kokosové smetany a cukru, kterou společně vyšleháme do sytě zeleného obláčku. Pak už se jen skládá drink do sklenice s ledem a kokosovou vodou a navrch se jemně navrství pěna, která dělá celý nápoj lehký a krémový.
1/
2
Příprava husté matcha pěny
Do hrnečku nalij ovesné mléko a přidej kokosovou smetanu s třtinovým cukrem. Přisyp odměřenou matchu a vše důkladně promixuj ručním šlehačem. Šlehej tak dlouho, dokud ti ve sklenici nevznikne krásně hustá, stabilní a sytě zelená pěna.
Nachystej si:
Mléko ovesné
20 ml
Smetana kokosová
20 ml
Cukr třtinový světlý
1 lžička
Matcha zelený čaj
4 g
2/
2
Sestavení a zdobení drinku
Do připravené sklenice dej několik kostek ledu a zalij je vychlazenou kokosovou vodou. Na hladinu opatrně navrstvi hotovou matcha pěnu. Na úplný závěr drink jemně popraš špetkou matcha prášku přes malé sítko pro profesionální vzhled.
Nachystej si:
Led
100 g
Kokosová voda
200 ml
Matcha zelený čaj
1 g