0

Matcha s kokosovou vodou a jemnou pěnou

everydaybyyumsto

Čas přípravy

5 min

Čas vaření

0 min

Celkový čas

8 min

Obtížnost je

 

Střední

Co budeš potřebovat?

Stačí ti jen 6 ingrediencí.

Nastav si počet porcí

Přidej ingredience do nákupního seznamu


  • Cukr třtinový světlý

    1 lžička

  • Kokosová voda

    200 ml

  • Led

    100 g

  • Matcha zelený čaj

    5 g

  • Mléko ovesné

    20 ml

  • Smetana kokosová

    20 ml

Příběh receptu

Tohle je přesně ta kombinace, o které jsi ani nevěděla, že ji ve svém životě nutně potřebuješ! Spojení matchy a kokosu je prostě trefa do černého – exotická chuť čaje se tu dokonale doplňuje s přirozenou sladkostí kokosové vody. Je to přesně ten typ drinku, který tě zachrání během horkého odpoledne, kdy potřebuješ novou vlnu energie, ale nechceš se cítit těžce jako po kávě s mlékem. Barista verze mléka je navržená tak, aby krásně držela strukturu, a tuk z kokosové smetany pěnu zafixuje, takže ti na hladině vznikne neuvěřitelně krémový obláček. Výsledek je lehkýa fresh. Pojď si ho s námi připravit!

Jak na to – krok za krokem

Rychlý přehled

Nejdřív se chystá hustá matcha pěna z ovesného mléka, kokosové smetany a cukru, kterou společně vyšleháme do sytě zeleného obláčku. Pak už se jen skládá drink do sklenice s ledem a kokosovou vodou a navrch se jemně navrství pěna, která dělá celý nápoj lehký a krémový.

1/

2

Příprava husté matcha pěny

Do hrnečku nalij ovesné mléko a přidej kokosovou smetanu s třtinovým cukrem. Přisyp odměřenou matchu a vše důkladně promixuj ručním šlehačem. Šlehej tak dlouho, dokud ti ve sklenici nevznikne krásně hustá, stabilní a sytě zelená pěna.

Nachystej si:

  • Mléko ovesné

    20 ml

  • Smetana kokosová

    20 ml

  • Cukr třtinový světlý

    1 lžička

  • Matcha zelený čaj

    4 g

2/

2

Sestavení a zdobení drinku

Do připravené sklenice dej několik kostek ledu a zalij je vychlazenou kokosovou vodou. Na hladinu opatrně navrstvi hotovou matcha pěnu. Na úplný závěr drink jemně popraš špetkou matcha prášku přes malé sítko pro profesionální vzhled.

Nachystej si:

  • Led

    100 g

  • Kokosová voda

    200 ml

  • Matcha zelený čaj

    1 g