Lehce pikantní křídla a perfektní smažená rýže

bohynekuchyne

16 ingrediencí

4 kroků

Čas přípravy

25 min

Čas vaření

30 min

Celkový čas

55 min

Obtížnost je

 

Střední

Co budeš potřebovat?

Stačí ti jen 16 ingrediencí.

Nastav si počet porcí

  • Celer bulva

    100 g

  • Cibule žlutá

    1 ks

  • Česnek medvědí

    10 g

  • Chilli omáčka sladkokyselá

    15 g

  • Kuřecí křidélka s kůží (s kostí)

    1 kg

  • Máslo nesolené

    20 g

  • Mrkev

    3 ks

  • Paprika sladká mletá

    15 g

  • Pepř černý

    13 g

  • Petržel - kořen

    2 g

  • Petržel - nať

    10 g

  • Rýže Basmati

    340 g

  • Sójová omáčka světlá

    20 ml

  • Sůl

    13 g

  • Špenát

    100 g

  • Žampiony

    200 g

Co má tahle dobrota v sobě?

850 kcal

Kalorie

49 g

Sacharidy

47 g

Tuky

64 g

Bílkoviny

Orientační výživové hodnoty na jednu porci – výsledky se můžou lišit podle toho, co přesně použiješ.

Příběh receptu

Křídla si naložte do marinády, ideálně přes noc a ráno se podle počasí rozhodněte, zda je budete péct v troubě, nebo grilovat venku na terase. Vyzkoušejte také naši chutnou přílohu. Tentokrát vyhrála oblíbená křupavá smažená rýže se zeleninou. Jinak k nim můžete podávat samozřejmě cokoliv. Třeba bagetu, chleba, pečené brambory…

KuřecíHlavní jídloPikantníDrůbeží

Jak na to – krok za krokem

Rychlý přehled

Křídla nejdřív naložíme do pikantní marinády a necháme je odpočívat, ideálně přes noc. Pak je buď upečeme v troubě, nebo ogrilujeme. K tomu připravíme smaženou rýži se zeleninou, která znamená trochu krájení a restování na pánvi.

1/

4

Připravte si křídla

Ze všech surovin na marinádu si připravte marinádu. Kuřecí křídla omyjte, osušte a marinádou důkladně obalte. Nechejte odpočívat v chladnu, ideálně přes noc. Na druhý den pečte v troubě nebo grilujte. Podle chuti a počasí.

Nachystej si:

  • Sójová omáčka světlá

    20 ml

  • Paprika sladká mletá

    15 g

  • Sůl

    10 g

  • Pepř černý

    10 g

  • Kuřecí křidélka s kůží (s kostí)

    1 kg

  • Chilli omáčka sladkokyselá

    15 g

2/

4

Smažená rýže

Ke křídlům si připravte zajímavou přílohu – smaženou rýži. Ta je výborná i jako hlavní bezmasé jídlo.

Nachystej si:

  • Rýže Basmati

    340 g

3/

4

Orestujte zeleninu

Zeleninu i žampiony si nakrájejte na kousky. Ve velké pánvičce rozehřejte máslo. Na to vsypejte mrkev, celer, petržel, cibuli a žampiony. Společně restujte, dokud nezačnou žampiony vypadat opečeně a kořenová zelenina začne chytat zlatavou barvu.

Nachystej si:

  • Cibule žlutá

    1 ks

  • Mrkev

    3 ks

  • Celer bulva

    100 g

  • Petržel - kořen

    2 g

  • Žampiony

    200 g

  • Máslo nesolené

    20 g

4/

4

Opečte s rýží

Přidejte rýži. Opět chvíli opékejte. Nakonec přidejte nasekaný špenát a petrželku. V sezoně medvědího česneku přidejte i ten. Ochuťte solí a pepřem.

Nachystej si:

  • Špenát

    100 g

  • Petržel - nať

    10 g

  • Sůl

    3 g

  • Pepř černý

    3 g

  • Česnek medvědí

    10 g