Květákový krém s koriandrem a černuchou
Čas přípravy
Čas vaření
Celkový čas
Obtížnost je
Střední
Co budeš potřebovat?
Stačí ti jen 5 ingrediencí.
Nastav si počet porcí
Chléb toastový bílý
1 ks
Koriandr čerstvý
1 ks
Květák
1 ks
Smetana na vaření 10%
250 ml
Sůl
3 g
Co má tahle dobrota v sobě?
913 kcal
Kalorie
152 g
Sacharidy
23 g
Tuky
31 g
Bílkoviny
Orientační výživové hodnoty na jednu porci – výsledky se můžou lišit podle toho, co přesně použiješ.
Příběh receptu
Jak na to – krok za krokem
Rychlý přehled
Květák uvaříme doměkka a rozmixujeme do hladkého krému se smetanou. Polévku pak dozdobíme křupavými krutony, čerstvým koriandrem a semínky černuchy. Příprava je jednoduchá, záludností může být pečení krutonů a správné rozmixování krému.
1/
4
Příprava květáku
Květák rozeberte na kousky. Nechejte si také mladé listy, které jsou uvnitř. Ty můžete také použít. Silný stonek nakrájejte na kousky. Následně dejte květák vařit do osolené vody a uvařte doměkka.
Nachystej si:
Květák
1 ks
Sůl
3 g
2/
4
Rozmixování
Uvařený květák rozmixujte tyčovým mixérem dohladka. Přidejte smetanu a pár kapek lanýžového oleje. Ještě promixujte.
Nachystej si:
Smetana na vaření 10%
250 ml
3/
4
Dozdobení
Toastový chleba nakrájejte na malé kostičky a dejte opéct na plech dokřupava do trouby a nasekejte čerstvý koriandr.
Nachystej si:
Chléb toastový bílý
1 ks
Koriandr čerstvý
1 ks