0
undefined

Krémové chorizo tagliatelle s parmazánem

everydaybyyumsto

10 ingrediencí

7 kroků

Čas přípravy

15 min

Čas vaření

20 min

Celkový čas

45 min

Obtížnost je

 

Střední

Co budeš potřebovat?

Stačí ti jen 10 ingrediencí.

Nastav si počet porcí

Přidej ingredience do nákupního seznamu

  • Cibule žlutá

    1 ks

  • Česnek

    1 ks

  • Klobása choriso

    150 g

  • Parmezán

    20 g

  • Pepř barevný

    3 g

  • Petržel - nať

    10 g

  • Smetana ke šlehání 33 %

    150 ml

  • Sůl

    23 g

  • Tagliatelle

    200 g

  • Voda

    2 l

Co má tahle dobrota v sobě?

872 kcal

Kalorie

76 g

Sacharidy

50 g

Tuky

29 g

Bílkoviny

Orientační výživové hodnoty na jednu porci – výsledky se můžou lišit podle toho, co přesně použiješ.

Příběh receptu

Potřebuješ rychlý recept na neodolatelně krémové těstoviny? Pak jsou tyhle chorizo tagliatelle přesně pro tebe! Představ si tu sametovou smetanovou omáčku, do které se pomalu uvolňuje bohatá, lehce kořeněná chuť choriza. A nakonec svěží chuť petrželky, která celému jídlu dodá příjemnou lehkost. Je to prostě ideální, když máš chuť na něco komfortního, sytého, rychlého a neskutečně krémového. Tak co, necháš se zlákat touhle lahodnou kombinací?

VepřovéHlavní jídlo

Jak na to – krok za krokem

Rychlý přehled

Nejdřív se opeče chorizo, které pustí kořeněný tuk, a na něm se pomalu staví krémová omáčka ze smetany a parmazánu. Mezitím se uvaří tagliatelle a nakonec se všechno spojí v pánvi, aby se těstoviny krásně obalily omáčkou, s trochou vody z vaření podle potřeby. Na závěr už jen svěží petrželka a rychlé, syté jídlo je na stole.

1/

7

Příprava choriza

Oloupej chorizo klobásu a nakrájej ji na menší kousky.

Nachystej si:

  • Klobása choriso

    150 g

2/

7

Opečení choriza

Na pánvi rozehřej střední plamen. Kousky choriza opeč, dokud nezačnou pouštět tuk a nebudou zlatavé. Můžeš přidat trochu oleje.

3/

7

Cibule a česnek

Nakrájej cibuli a česnek nadrobno. Dej vařit osolenou vodu na tagliatelle.

Nachystej si:

  • Cibule žlutá

    1 ks

  • Česnek

    1 ks

  • Sůl

    20 g

  • Voda

    2 l

4/

7

Přidání cibule a česneku

K opečenému chorizu přidej nakrájenou cibuli a restuj, dokud nezměkne a nezesklovatí. Přidej kousky česneku a krátce orestuj, dokud nezačne vonět.

5/

7

Sýrová omáčka

Poté vlij smetanu. Přistrouhej parmazán do omáčky a nech ji probublat a lehce zhoustnout. Do vroucí osolené vody vlož tagliatelle a uvař al dente podle návodu.

Nachystej si:

  • Smetana ke šlehání 33 %

    150 ml

  • Parmezán

    20 g

  • Tagliatelle

    200 g

6/

7

Smíchání s těstovinami

Omáčku dochuť solí a čerstvě mletým pepřem podle tvé chuti. Uvařené tagliatelle přidendej do pánve s omáčkou. Důkladně promíchej, aby se těstoviny obalily. Pokud je omáčka příliš hustá, přidej trochu vody z vařených těstovin.

Nachystej si:

  • Pepř barevný

    3 g

  • Sůl

    3 g

7/

7

Servírování

Krémové chorizo tagliatelle servíruj v hlubokém talíři a posyp čerstvě nasekanou petrželkou pro osvěžení chuti.

Nachystej si:

  • Petržel - nať

    10 g